Nhưng từ vùng đất ấy, một thương hiệu cà phê đang kể câu chuyện riêng của mình, câu chuyện về những người lính Việt Nam không chỉ vững vàng nơi thao trường, đầu sóng ngọn gió, mà còn bền bỉ trong lao động, sản xuất và phát triển kinh tế. Đó là Cà phê Người lính, thương hiệu gắn với Công ty TNHH Một thành viên Cà phê 15, thuộc Quân khu 5.
Tại Hội chợ kết nối giao thương và quảng bá sản phẩm Việt Nam – Campuchia năm 2026 (VIDEX Cambodia 2026), tổ chức tại thủ đô Phnom Penh, giữa tháng 10 vừa qua, các sản phẩm mang thương hiệu “Cà phê Người lính của Công ty TNHH Một thành viên Cà phê 15 đón hơn 1.000 lượt khách tham quan, tìm hiểu sản phẩm và đã có hàng chục đối tác mong muốn kết nối, hợp tác.
Có được kết quả này, hơn 30 năm qua, những người lính của Công ty Cà phê 15 không ngừng nỗ lực, đưa tinh thần người lính vào hành trình sản xuất, chế biến và xây dựng thương hiệu cà phê Việt Nam tại Tây Nguyên. Cà phê Người lính không đơn thuần là tên gọi của một sản phẩm mà đằng sau thương hiệu là hình ảnh những người lính gắn bó với địa bàn, với nhiệm vụ phát triển kinh tế, tạo sinh kế cho hàng nghìn hộ dân vùng đất đỏ bazan. Ông Trần Văn Trọng, một người dân chia sẻ: "Chúng tôi đã làm cà phê cách đây cũng gần 30 năm rồi. Được sự quan tâm của Công ty 15, việc sản xuất đạt kết quả tốt, rất phấn khởi. Chúng tôi luôn tuân thủ quy trình của công ty, chăm sóc theo quy trình. Mong muốn rằng thương hiệu sản phẩm này sẽ vươn xa hơn nữa."
Nếu trong quân ngũ, kỷ luật, trách nhiệm và tinh thần vượt khó là những phẩm chất quan trọng, thì trong sản xuất, những giá trị ấy cũng chính là nền tảng để xây dựng chất lượng và uy tín sản phẩm. Từ khâu chăm sóc vùng nguyên liệu đến chế biến, hoàn thiện sản phẩm và đưa ra thị trường, yêu cầu đặt ra không chỉ là tạo ra một ly cà phê có hương vị tốt, mà còn phải từng bước xây dựng niềm tin của người tiêu dùng đối với thương hiệu. Do vậy, doanh nghiệp không ngừng cải tiến, đẩy mạnh chế biến sâu, đầu tư dây chuyền, trang thiết bị đóng gói hiện đại.
Đại tá Lê Trung Thành, Chủ tịch kiêm Giám đốc Công ty TNHH MTV Cà phê 15, Quân khu 5, cho biết: "Việc quản trị của doanh nghiệp trong giai đoạn hiện nay có xu thế bắt buộc là phải đi vào chế biến sâu để định vị lại tất cả các chuỗi giá trị, khai thác có hiệu quả từng chuỗi giá trị. Bởi trong mỗi chuỗi giá trị đó, phải tạo được công ăn việc làm, tạo sinh kế cho người lao động, tạo ra các giá trị cho xã hội."
Không chỉ đáp ứng các tiêu chí của nguyên liệu đầu vào, sản phẩm của công ty còn được kiểm soát qua nhiều công đoạn để giữ được chất lượng và hương vị ổn định. Quá trình sản xuất được thực hiện kỹ lưỡng nhằm duy trì sự ổn định về chất lượng của sản phẩm khi đưa ra thị trường. Ông Hoàng Ngọc Long, cán bộ kỹ thuật Công ty TNHH MTV Cà phê 15 cho biết: "Phải qua nhiều giai đoạn, như kiểm soát độ ẩm, kích thước hạt, rồi quy trình chế biến như thế nào để xây dựng được một chương trình chuẩn cho mỗi dòng sản phẩm mà hiện tại Nhà máy đang thực hiện. Tiếp đó, là đưa vào quy trình sản xuất, từng mẻ rang sẽ được kiểm soát để đạt được sự đồng đều nhất, trước khi đưa vào đóng gói đưa tới người tiêu dùng."
Hiện nay, thương hiệu “Cà phê người lính” của Công ty được công nhận OCOP 4 sao. Bên cạnh đó, sản phẩm của công ty cũng đồng thời được chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn của Hoa Kỳ và Liên minh châu Âu (EU). Những chứng nhận này cùng những kết nối thương mại khu vực đã và đang mở thêm cơ hội để thương hiệu “Cà phê Người lính” tiếp cận thị trường quốc tế.
Đại tá Lê Trung Thành khẳng định: "Công ty xác định trong giai đoạn này phải hướng tới kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn. Những chứng nhận này giống như giấy thông hành để Cà phê người lính đi ra thị trường khu vực và quốc tế. Cà phê người lính phải gắn liền với vùng đất, vùng trồng, con người trên địa bàn chiến lược Tây Nguyên. Do đó, chúng tôi mong muốn công ty phải phát triển theo hướng tạo ra được những sản phẩm sạch, có chất lượng. Chất lượng đó phải được tạo ra từ tính kỷ luật của người lính, sản phẩm phải được định vị thương hiệu ở tầm khu vực và dần tiến ra thế giới.
Một thương hiệu muốn phát triển bền vững không thể chỉ dựa vào lợi thế truyền thống mà điều quan trọng là chuyển hóa lợi thế ấy thành giá trị kinh tế cụ thể, từ chất lượng sản phẩm đến niềm tin của khách hàng và khả năng đứng vững trên thị trường. Với doanh nghiệp quân đội, hành trình này còn mang ý nghĩa rộng hơn hoạt động kinh doanh. Sản xuất hiệu quả, tạo việc làm, gắn bó với địa bàn và góp phần cải thiện đời sống người lao động là những giá trị cần được đặt song hành với nhiệm vụ phát triển thương hiệu.
Từ vùng đất Tây Nguyên, Cà phê Người lính có cơ hội kể câu chuyện về một Việt Nam năng động, biết phát huy truyền thống để tạo ra những sản phẩm có giá trị trong nền kinh tế thị trường. Đó cũng là cách hình ảnh người lính được tiếp nối trong thời bình: không chỉ bảo vệ Tổ quốc, mà còn góp sức xây dựng kinh tế, đồng hành cùng người dân và đóng góp vào sự phát triển của đất nước.
