拉基族是越南54个民族大家庭中的一员，人口超过1.7万。在宣光，拉基族人居住在板逢、天安、春江等乡。拉基族人有许多富含文化特色的习俗、传统和节日，如：农历7月的传统节、新炊节、交友对歌、土锦纺织、编织和民间游戏等。新炊节习俗至今仍完整地保留在拉基族人的日常生活中。

村里的巫师会择吉日，全天为拉基族各户家庭举行新米祭祀仪式

每年，当梯田和山坡上的稻米成熟时，拉基族人就会准备庆祝新炊节。这个节日通常在农历九月初举行，那时人们会收割第一批稻米，并准备享用新米。村里最年长、最有威望的人会选定日期，然后通知村民准备庆祝活动。宣光省春江乡龙维村的艺人龙德忠表示： “村里的巫师会择吉日，全天为拉基族各户家庭举行祭祀仪式。此外，全村还会组织民间游戏，以弘扬拉基族文化本色。在举行祭祀或文化活动时，其他族群的人也会来参加，体现了当地各民族之间的团结。”

在收割之前，必须举行新炊节祭祀仪式，以祭拜祖先，感谢天地神灵

根据拉基族人的信仰，在收割之前，也就是食用新米之前，必须举行新炊节祭祀仪式，以祭拜祖先，感谢天地，感谢神灵赐予一年风调雨顺、五谷丰登的佳节，让拉基族人当年五谷丰登。为了准备新炊节祭祀仪式，家家户户都会一起购买祭品。宣光省板逢乡居民罗志峰表示：“祭盘中要有鼠肉、鱼、鸟、新糯米等。哪家想要举行祭祀仪式，必须与巫师预约安排。新米祭祀只能在一天内举行。”

在拉基族人的祭盘上，总会摆放一对水牛角，因为对他们而言，水牛是神圣的动物，与他们的文化和信仰息息相关；牛角也用来盛酒饮用。此外，拉基族人认为生姜能沟通阴阳，是所有祭品中不可或缺的一种。

菜做好后，巫师和家主将祭品摆放在托盘上，放在祖先祭坛前，倒上酒，请神灵和祖先享用新米，见证诚意，并保佑家人身体健康，稻米丰收，家家有米吃，猪牛满圈，下个季节风调雨顺。
仪式结束后，全家人一起准备饭菜，每位家庭成员都要抓一小把米饭，配上一条鱼一起吃，以求好运，然后邀请邻居品尝新米。

参加拉基族人新米祭祀仪式的游客可以体验各种游戏

参加拉基族人新米祭祀仪式的游客可以体验各种游戏，如：荡秋千、抛绣球、拔河、推棍子和跳麻袋等。拉基族人新米节的日期因村、乡而异，因为稻米最早成熟的地区先举行庆祝活动，而稻米较晚成熟的地区则根据当地情况晚些举办。参加春江乡新米祭祀仪式的游客杜明香分享说：“看到拉基族人如此热情地欢迎我们，我感到非常高兴。我希望这项文化瑰宝能够传承下去，世代相传。”

拉基族人的新炊节是一项独特的非物质文化遗产，深受宣光省各民族社区的喜爱。该节日也有助于向国内外游客推广和传播各民族的文化之美。春江乡人民委员会副主席阮文黄表示：“我们继续维护、传承和发扬拉基族传统文化之美。从而将这份美好传播到周边其他族群。”

拉基族人希望通过新炊节，向年轻一代教育民族的优良传统；同时，保护和避免非物质文化精髓失传，弘扬社区文化特色。（完）