无论晴雨，众多低收入者都会赶在清晨来到新桥市场，为家人采购一天的食材。这里的蔬菜瓜果十分新鲜,价格比商店和超市便宜许多,对他们有着极大的吸引力。随着天色渐亮,市场愈发热闹起来——有家庭主妇,有晨练后顺道采购的市民,甚至还有为节省开支而早起的学生。

新桥市场的主要顾客是老年人,他们大多靠养老金生活。对这些老人而言,赶早集既是多年养成的习惯,也是精打细算的明智选择。河内东多坊居民吴氏柚女士说:"我早上4点起床锻炼, 5点就去市场。我从不去超市,因为比集市贵多了。每天能省1万越盾,日积月累就是一笔不小的数目。我必须精打细算,毕竟主要靠退休金过活。"

对于来河内求学的外地学生来说, 面对城市高昂的生活成本,他们必须精心规划每一笔开支。早起买菜、自己做饭成了许多学生节省生活费的妙招。来自宁平的学生武海灯说:"我和朋友住在西山街,每周五早上5点去市场采购一周的食材。为了省钱,我们会提前列好购物清单——比如一周需要多少肉、多少蔬菜,这样就能算出每月的最低开支。通常我们每周买3到4万越盾的蔬菜,15到20万越盾的肉类。在市场讨价还价很容易,而且买到的都在预算之内。"

每天赶集采购日常所需,早已成为越南人根深蒂固的生活习惯。集市不仅是买卖交易的场所,更是邻里相聚、交流信息的社交空间。有些市场还承载着厚重的历史记忆,成为当地的标志性存在。

  物价上涨和生活成本攀升,正在改变越来越多人的消费习惯和生活方式。有些人选择一次性采购一周的食材,然后分装冷藏,按天取用,避免浪费。河内市民梅莲说:"一般我每周赶集两到三次。这里有很多农民直接售卖自种的农产品,所以食材既新鲜又丰富,价格还便宜。"

在经济压力下,许多精明的家庭主妇开始选择批发市场采购,为全家节省开支。此外,她们还善用手机应用和网站搜寻促销信息。虽然单件商品只便宜几万越盾,看似微不足道,但积少成多,一个家庭每月就能节省数十万甚至上百万越盾。

渐渐地,像新桥这样的传统市场变得越来越热闹,买家和卖家都在增多。在这个快节奏的都市里,这些晨早集市不仅为市民提供了实惠的购物选择,更保留着越南人传统的生活方式和人情味。