Auf dem Programm stehen die Auszeichnung herausragender Quang-Nudel-Marken, Unternehmens- und Medienveranstaltungen sowie Präsentationen regionaler Spezialitäten. Besucher können verschiedene Quang-Nudeln-Varianten, Produkte des Programms „Jede Gemeinde, ein Produkt“ und typische Zutaten der Region kennenlernen.
Ergänzt wird das Festival durch ein Fachseminar über die Quang-Nudeln als Motor für Tourismus und regionale Wirtschaft, bei dem Experten und Vertreter aus Kultur und Gastronomie über die Weiterentwicklung der traditionsreichen Marke beraten.
