Herstellung von Lotustee in Quang An.

Schon seit langem werden in der Gegend vom Westsee oder Quang An sehr viele Lotus angepflanzt. Die Bewohner nehmen grünen Tee aus Tan Cuong in der nordvietnamesischen Provinz Thai Nguyen und marinieren sie in Lotus-Blumen, die im Westsee gepflanzt werden, um eine besondere Teesorte mit einzigartigem Aroma herzustellen. Lotustee aus dem Westsee gehört zu den Spezialitäten Hanois. Der Tee wird sehr aufwendig gemacht, um das Aroma und den Geschmack beizubehalten.