Volkswissen der Quang-Nudel zum nationalen immateriellen Kulturerbe gekürt

(VOVWORLD) - Kulturminister Nguyen Van Hung hat vor kurzem eine Entscheidung getroffen, das Volkswissen der Quang-Nudel in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufzunehmen.

Laut Wissenschaftlern und Experten ist die Quang-Nudel mit der Gründung der Dörfer verbunden und ein untrennbarer Bestandteil der Geschichte jedes Dorfes in der südvietnamesischen Provinz Quang Nam. Außerdem sei dieses Gericht eng mit traditionellen Handwerksdörfern in Quang Nam verbunden, darunter dem Reis- und Gemüseanbau und der Herstellung von Reisblättern. Die Quang-Nudel stelle die typische Küche von Quang Nam dar, die für ihre Vielfalt von Zutaten und die Kreativität in der Zubereitung bekannt sei. Laut Statistik ist die Quang-Nudel in fast allen Städten und Provinzen landesweit und in einigen Ländern, in denen eine große Zahl der Vietnamesen lebt, anwesend.  

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