(VOVWORLD) - Die Bauern in der südvietnamesischen Provinz Ca Mau sind in diesen Tagen beschäftigt, Flusskrebse zu fangen. Der Preis ist im Vergleich zum Beginn der vierten Corona-Welle gestiegen. Die Bauern sind deshalb glücklich, weil sie mehr Geld zum Kaufen von notwendigen Dingen für das traditionelle Tetfest haben. Das Reis-Flusskrebs-Modell gilt seit Jahren als Durchbruch in der Wirtschaftsentwicklung der Provinz Ca Mau. Es hilft vielen Familien, ihr Leben zu verbessern.
 Dank der Zucht von Flusskrebsen hat sich das Leben der Bauern in Ca Mau verbessert.
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Ca Mau ist eine der Provinzen im Mekong-Delta, die natürliche Flusskrebse mit großem Ertrag züchten. Die Krebszucht konzentriert sich hauptsächlich auf die Kreise Thoi Binh, U Minh, Tran Van Thoi, Cai Nuoc sowie die Stadt Ca Mau.
Die Familie von Hong Thi Nhanh in der Gemeinde Khanh Thuan im Kreis U Minh hat den Fang von Flusskrebsen abgeschlossen, die im Reisfeld gezüchtet wurden. Auf einer Fläche von 1,2 Hektar hat sie 300 Kilogramm Garnelen gewonnen. Hong Thi Nhanh freut sich darüber:
“Diese Menge Garnelen habe ich verkauft und mehr als 1200 Euro verdient. Ich habe außerdem noch ein zusätzliches Einkommen aus Reis. Auf einer Anbaufläche von 1000 Quadratmetern gewinnen wir etwa 540 Kilogramm Reis. Jedes Kilogramm Reis wird für etwa 4,5 Eurocent verkauft.”
Das Jahr 2021 ist das zweite Jahr, in dem die Behörde für Wissenschaft und Technologie der Provinz Ca Mau in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftsabteilung des Kreises U Minh das Modell zur Zucht von männlichen Flusskrebsen in Reisfeldern nach dem VietGap-Standard eingesetzt hat. Dieses Modell wurde von 73 Haushalten in der Gemeinde Khanh Thuan auf einer Fläche von etwa 100 Hektar umgesetzt. Jeder teilnehmende Haushalt wird während der Aufzucht von Flusskrebsen mit 15.000 jungen Tieren und Technik unterstützt. Die Bauern haben nicht nur Einkommen aus dem Reisanbau, sondern auch aus der Garnelenzucht. Dazu die Bäuerin Ho Thi Nam:
“Das Einkommen aus der diesjährigen Reisernte ist besser als im letzten Jahr. Außerdem verdient meine Familie etwa 2000 Euro mit der Garnelenzucht.”
Früher beschäftigten sich die Einwohner in der Gemeinde Khanh Thuan überwiegend mit der Aufforstung und dem Reisanbau. Nachdem sich das Modell zur Flusskrebszucht in Reisfeldern effektiv erwiesen hat, haben sie es umgesetzt. Ton Trung Khang, Leiter des Dorfes 9 in der Gemeinde Khanh Thuan, sagte:
“Dieses Modell ist sehr effektiv. Dieses Jahr gewinnt jeder Haushalt etwa 400 Kilogramm Flusskrebse. Die Bauernn sind sehr freut, weil sie ein wohlhabendes Tetfest haben werden. Dieses Modell wurde bereits vor zwei Jahren ins Leben gerufen und wird derzeit auf einer Fläche von etwa 400 Hektar umgesetzt.”
Pham Van Khai im Kreis Thoi Binh züchtet Flusskrebse auf einer Fläche von 1,3 Hektar. Er sagte, dass Flusskrebse in Feldern von Reis vom Typ ST gezüchtet werden. Um Reis zu pflegen, benutze er keine Chemikalien. Zu einem bestimmten Zeitpunkt verwende er eine kleine Menge an organischem Dünger. Garnelen ernähren sich in Reisfeldern. Daher ist Garnelenfleisch fest und duftend. Das Garnelenzuchtgebiet in Thoi Binh beträgt mittlerweile etwa 16.000 Hektar und konzentriert sich auf die Gemeinden Bien Bach Dong, Tan Bang, Bien Bach, Tri Phai, Tri Luc usw…Bei einem Verkaufpreis von 4,3 bis fünf Euro pro Kilogramm haben die Bauern einen Gewinn von etwa 780 Euro pro Hektar. Tran Van Xuyen, ein Garnelenzüchter im Kreis Thoi Binh sagt:
“Dieses Jahr habe ich ungefähr 500 Kilogramm Garnelen gesammelt. Durch den Verkauf aller dieser Garnelen habe ich etwa 2300 Euro verdient. Dieses Geld hilft meiner Familie, ein wohlhabendes und glückliches Tetfest zu feiern.”
Das Modell, Fusskrebse in Reisfeldern zu züchten, hat den Bauern in der Provinz Ca Mau geholfen, ihr Einkommen zu erhöhen und ein besseres Leben zu haben.