(VOVWORLD) - La integración de la acuicultura con la agricultura para producir alimentos de manera eficiente se ha vuelto el principal método de los agricultores de la provincia sureña de Ca Mau. En la actualidad, más de 40 mil hectáreas dedicadas al cultivo de camarón – arroz se extienden en los campos de diferentes distritos, entre ellos, Thoi Binh, Tran Van Thoi, U Minh, Cai Nuoc y la ciudad de Ca Mau. Para maximizar la productividad y de esa manera elevar las ganancias, los campesinos locales han introducido técnicas innovadoras junto a una exhaustiva selección de semillas y crías de calidad.
 El modelo de cultivo de arroz - camarones ha ayudado a la gente de Ca Mau a tener una fuente de ingresos estable en los úlitmos tiempos. (Foto: VOV) |
Anteriormente, en las casi 2 hectáreas de cultivo de arroz – camarón de la familia de Nguyen Thi Man, residente en el distrito de U Minh, de la provincia meridional de Ca Mau, se obtenía un ingreso anual de 60 millones de dongs (alrededor de 2600 dólares) por hectárea. Con la buena iniciativa de incorporar la nueva cría de langostinos azules en los campos de arroz, la campesina Man ha conseguido subir sus ganancias anuales a 80 millones de dongs (más de 3 mil dólares) y para este año, se estima que alcanzará los 90 millones de dongs (casi 4 mil dólares).
“Para este año, gracias a las favorables condiciones meteorológicas, de la prolongada estación de lluvia, los campos se llenan de agua dulce, lo cual implica una buena cosecha de arroz y también de producción de camarones”, expresó Man.
Desde el 2020, en las 3 mil hectáreas de arrozales combinado con el cultivo de camarones del distrito de U Minh, los productores incorporaron la nueva especie crustácea en sus campos, el langostino azul.
Este método permite una producción sin involucrar el uso de abonos y sustancias químicas, los cuales en alguna medida traerán efectos adversos al medio ambiente y a la salud de los consumidores. Al momento de la cosecha, los agricultores entregan al mercado productos limpios y de calidad garantizada, y de ese modo, su venta se mantiene estable a un precio elevado. Gracias a los resultados optimistas que obtienen los campesinos locales en sus campos, donde disfrutan de un rendimiento medio de camarones de 450 a 500 kilogramos por hectárea, han conseguido duplicar y hasta triplicar sus ganancias.
Ante los beneficios económicos que el método de combinación de agro – acuicultura trae a los campesinos, durante los últimos años, estos han estudiado y aplicado nuevas técnicas de cultivo que dan lugar a una producción más sostenible.
La dedicación y el cambio de mentalidad de los agricultores del distrito de Cai Nuoc consiguieron elevar sus ingresos a unos 20 millones de dongs (casi 880 dólares) más por hectárea al año.
En ese sentido, Mai Van Quoc, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Pesqueros Quyet Tien, en la comuna de Thanh Phu, perteneciente al distrito de Cai Nuoc, afirmó: “Les ofrecemos talleres de capacitación para darles las instrucciones necesarias sobre la eliminación de la sal en los campos y el cuidado del arroz después de la siembra. Cuando las condiciones del tiempo fluctúan, los agricultores sabrán la técnica adecuada para proteger la cosecha. En la aplicación del modelo de cultivo arroz-camarón, durante la estación de agua salada, se crían los langostinos tigres, y por otro lado, en la estación lluviosa, se dedicarán a la plantación de arroz junto al cultivo de camarones para aumentar su productividad”.
 Criar camarones en los campos de arroz ayuda a agricultores de Ca Mau a ganar más. (Foto: VOV) |
El distrito de Tran Van Thoi tiene uno de los modelos de cultivo de arroz y camarones más eficaces de la provincia de Ca Mau, y la comuna de Tri Luc es la más destacada. El pasado octubre, las 500 hectáreas de langostinos tigres intercalados en los arrozales de la Cooperativa de Servicios de Producción de Arroz y Camarón Tri Luc, obtuvieron la Certificación Internacional del Grupo ASC, otorgada por una organización independiente de certificación mundial (Control Union), por el cultivo responsable, el cual logra minimizar los efectos adversos sobre el medio ambiente, el ecosistema y la comunidad, así como el estricto cumplimiento a las buenas prácticas laborales.
Hasta el momento, esta es la primera área de cultivo combinado en recibir el reconocimiento internacional no sólo en el territorio vietnamita sino también a nivel mundial. Con este galardón de calidad, los camarones y el arroz de Vietnam podrán satisfacer los estándares más exigentes de los mercados foráneos para su exportación.
Al respecto, Chau Cong Bang, subdirector del Servicio provincial de Agricultura y Desarrollo Rural precisó: "Las autoridades locales plantean que para el 2025, al menos el 20 % de la superficie de cultivo de arroz y camarones de Ca Mau tendrá la certificación internacional de producción ecológica de la UE y ASC, y para el 2030, la industria agrícola de la provincia propone alcanzar el reconocimiento mundial en todas sus tierras de cultivo de camarón-arroz, aprovechando al máximo los beneficios que estos productos traen a la economía y la vida de los campesinos”.
El desarrollo de la economía circular ha brindado la prosperidad a muchos habitantes de Ca Mau. Adoptar el modelo de cultivo de arroz y langostinos en esta provincia ha hecho que la agricultura sea más sostenible. La administración de Ca Mau seguirá reproduciendo el modelo y las técnicas de cría de camarones de agua dulce de alta calidad en sus arrozales.