แลกเปลี่ยนวิธีดูแลเห็ด

พวกเรามาที่บ้านคุณดิงจี๊จูง ตำบลขาฟอง อำเภอกีมบ๋าง จังหวัดห่านามและได้ชมฟาร์มเพาะเห็ดและเห็ดหูหนูที่กำลังจะได้รับการเก็บเกี่ยว มีเห็ดบางต้นใหญ่เท่าฝ่ามือ  นายจูงเผยว่า การเพาะเห็ดนั้นไม่ต้องใช้เงินทุนมากและก็ไม่ต้องทุ่มเทเวลาดูแลเท่าไหร่  อีกทั้งได้รับการสนับสนุนเงินทุนจากทางการจังหวัดและส่งเจ้าหน้าที่เทคนิกมาแนะนำวิธีการเพาะเห็ด  ทั้งนี้ได้นำมาซึ่งความสำเร็จ  สร้างรายได้เฉลี่ยเดือนละประมาณ ๔ ล้านด่งหรือประมาณ ๖,๐๐๐ บาท  นายจูงกล่าวว่า  “ เมื่อก่อนนี้ ผมทำนาพอเลี้ยงชีพแต่ไม่มีเงินเก็บ การเพาะเห็ดเกษตรกรทำได้ไม่ยาก สบายกว่าการทำนา เราต้องรดน้ำอย่างเดียว ไม่ต้องใส่ปุ๋ยหรือใช้ยาปราบศัตรูพืช อีกทั้งช่วยสร้างงานให้แก่เกษตรกรที่ไม่มีงานทำหรือว่างจากการทำนา หากไม่เพาะเห็ดเราต้องเดินทางไปยังตัวเมืองเพื่อรับจ้างทำงานก่อสร้าง ”

โครงการพัฒนาการเพาะเห็ดในพื้นที่จังหวัดห่านามเป็นหนึ่งใน ๑๐ โครงการของจังหวัดเพื่อพัฒนาการผลิต สร้างงานให้แก่เกษตรกรที่ว่างจากการทำนาและเพิ่มรายได้ด้วย  นายจูวันเหิบ รองหัวหน้าสหกรณ์เกษตรขาฟองเผยว่า การเพาะเห็ดสามารถทำได้ในทุกพื้นที่ไม่ว่าจะเป็นลาน สวนหรือกางเต้นท์ และใช้เงินลงทุนก็ไม่มากนัก โดยพื้นที่เพาะเห็ดประมาณ ๗๐ ตารางเมตรต้องการเงิน ๑๐ ล้านด่งหรือประมาณ ๑ หมื่น ๕ พันบาท วัตถุดิบเพาะเห็ดเป็นส่วนที่เหลือจากการทำเกษตรคือ ฟาง แกลบและเลื่อยไม้ ภายหลังหนึ่งเดือนก็สามารถเก็บเกี่ยว  ราคาเห็ดและเห็ดหูหนูก็มีเสถียรภาพโดยเห็ดหูหนูแห้งอยู่ที่ ๑ แสนด่งหรือประมาณ ๑๔๓ บาทต่อ ๑ กก. การเพาะเห็ดมีรายได้มากกว่าการปลูกข้าวเป็น ๓ เท่า  นายเหิบเผยว่า  “ ชาวบ้านขาฟองสนับสนุนโครงการเพาะเห็ดจึงลงทะเบียนเข้าร่วมเป็นจำนวนมาก ปีนี้ทางตำบลกำหนดจะเปิดการฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิกการเพาะเห็ดให้แก่ชาวบ้านซึ่งจะมีครอบครัวเกษตรกรจำนวนมากแสดงความจำนงค์  ทางบริษัทได้เตรียมเชื้อเห็ดไว้พร้อมแล้วสำหรับการเพาะและก็จะรับซื้อทั้งหมด  การเพาะเห็ดในพื้นที่ ๖๐ ตารางเมตรจะได้เห็ด ๑๓๐ กก. ”