มุมหนึ่งในตลาดนัดซินสวยโห่ที่ลายโจว์

ตลาดนัดบ้านซินสวยโห่ในอำเภอฟองโถจังหวัดลายโจว์ที่จัดขึ้นในวันเสาร์ทุกสัปดาห์ได้ดึงดูดความสนใจของคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจากหลายพื้นที่ ซึ่งนอกจากเป็นตลาดซื้อขายแลกเปลี่ยนสินค้าเกษตรที่ชาวบ้านผลิตเองทั้งอาหาร ของใช้ในบ้าน เครื่องมือการผลิตและเสื้อผ้าลายพื้นเมืองที่สวยงามแล้ว ก็ยังมีการขายของที่ระลึกและมีกิจกรรมแนะนำวัฒนธรรมพื้นบ้านของชนเผ่าต่างๆสำหรับคนจากท้องถิ่นอื่นๆที่มาเที่ยวตลาด คุณหางถิแก ชาวบ้านซินสวยโห่ ตำบลซินสวยโห่ อำเภอฟองโถ จังหวัดลายโจว์ เผยว่า "ดิฉันเอาเสื้อผ้ากระโปรงผู้หญิง เสื้อผู้ชายและกระเป๋าผ้ามาขายที่ตลาด เรายังใช้โซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อแนะนำให้นักท่องเที่ยวรู้จักสินค้าที่เป็นเอกลักษณ์วัฒนธรรมในชนเผ่าตนด้วย"

ในเวลาที่ผ่านมามีนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศเดินทางมาเที่ยวเมืองลายโจว์และหมู่บ้านซินสวยโห่มากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น ผู้คนในหมู่บ้านจึงสนใจผลิตสิ่งของที่ทำด้วยมือ เช่น ชุดชนเผ่า กระเป๋าผ้า หมวก เครื่องประดับ เพื่อแนะนำและขายให้แก่ผู้มาเยือนเป็นที่ระลึก คุณ Cunique Chloe นักท่องเที่ยวชาวฝรั่งเศสที่มาเที่ยวหมู่บ้านซินสวยโห่ เผยว่า "ดิฉันเห็นตลาดที่นี่มีชีวิตชีวามาก ชาวบ้านมารวมตัวกันพร้อมนำสินค้าตามแบบวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์มาขาย น่าสนใจมาก ดิฉันสนใจเครื่องแต่งกาย กระเป๋าผ้าลายพื้นเมืองของชาวเขาสวยงามน่าดึงดูดใจมาก ฉันจะหาซื้อสินค้าบางอย่างเพื่อเป็นของฝากให้ญาติและเพื่อน."

เยาวชนตั้งกลุ่มแนะนำสินค้าพื้นเมือง

หากตลาดซินสวยโห่เป็นที่รู้จักด้วยผลิตภัณฑ์ผ้าทอมือและสินค้าหัตถกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมชนเผ่าม้ง ตลาดนัดซานถ่างหรือตลาดกลางคืนในเมือง เมืองลายโจว์ได้สร้างความประทับใจแบบไม่รู้ลืมให้กับนักท่องเที่ยวที่มีโอกาสลิ้มลองอาหารของชาวบ้านชนกลุ่มน้อย เช่น ทั้งโก๋ อาหารปิ้งย่าง หมูรมควัน เฝอเปรี้ยว และเมนูซิกเนเจอร์ในวัฒนธรรมอาหารการกินของชนกลุ่มน้อยเผ่าต่างๆในช่วงหน้าหนาวเย็นในเขตเขา  การที่ได้ทานเฝอเปรี้ยวร้อนๆแสนอร่อยของแม่ค้าเผ่าไย้จะเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำทีเดียวสำหรับทุกคน คุณ นุง ถิ งา จากหมู่บ้านซานถ่าง หนึ่งในครอบครัวที่ทำแบ๊งเฝอหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวมานาน กล่าวว่า การทำแบ๊งเฝอให้อร่อยต้องใช้ความละเอียดและพิถีพิถันตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกข้าวสาร การแช่ข้าว บดแป้ง เคลือบและตัดเป็นเส้นๆ "ตั้งแต่ตอนเป็นเด็ก พ่อแม่ก็ถ่ายทอดอาชีพการทำแบ๊งเฝอนี้ให้เรา ซึ่งทำมาหลายสิบปีแล้วและมีลูกค้ามาอุดหนุนเยอะ เส้นเฝอขายดี เราก็ดีใจมาก"

เมื่อมาเที่ยวตลาดซานถ่างก็จะได้เห็นชาวบ้านนั่งทำเส้นเฝอด้วยมือ โดยใช้ส่วนผสมข้าวท้องถิ่นที่แสนอร่อย ซึ่งใครต้องการก็สามารถซื้อกลับบ้านเพื่อนำไปปรุงเป็นอาหารตามต้องการหรือสัมผัสกับรสชาติของเฝอท้องถิ่นแบบร้อนๆในตลาด นายเหงวียนแทงหาย นักท่องเที่ยวจากฮานอย เผยว่า "ผมมาเที่ยวลายโจวหลายครั้งแล้วแต่นี่เป็นครั้งแรกที่มาเที่ยวตลาดซานถ่าง ลิ้มลองอาหารพื้นบ้านรวมทั้งเฝอเปรี้ยว ซึ่งรู้สึกว่าเป็นรสชาติที่แปลกใหม่ อาหารอร่อยน่าทานทุกอย่าง ซึ่งประทับใจมากและผมจะแนะนำให้เพื่อนๆมาลองด้วย"

ความหลากหลายทางวัฒนธรรมของชนกลุ่มน้อยต่างๆที่อาศัยอยู่ร่วมกันในจังหวัดลายโจว์ได้สร้างความโดดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์น่าสนใจในสายตาของนักท่องเที่ยว ซึ่งผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมเหล่านั้นก็กำลังได้รับการอนุรักษ์ สืบสาน และส่งเสริมคุณค่าอย่างกว้างขวางต่อไปในตลาดนัดชนกลุ่มน้อยของทุกท้องถิ่นเขตเขา./.