Actualmente, la provincia aspira a convertirse en una de las principales regiones productoras de café de Vietnam, al tiempo que fortalece el posicionamiento de su marca y orienta su producción hacia la exportación a los principales mercados internacionales.
Dien Bien cuenta con condiciones naturales favorables para el cultivo de café arábica, también conocido como “cà phê chè” en vietnamita. Este cultivo desempeña un papel fundamental en el desarrollo de la economía agrícola, al contribuir al aumento de los ingresos de la población, especialmente de las comunidades de minorías étnicas.
Según las estadísticas provinciales, en 2025 el rendimiento promedio por hectárea de café alcanzó aproximadamente los 300 millones de dongs. Cabe destacar que un miembro de la Cooperativa Pha Din, en la comuna de Tuan Giao, obtiene ingresos anuales cercanos a los 5.000 millones de dongs (unos 190.255 dólares) gracias al cultivo de entre seis y siete hectáreas de café. Actualmente, la superficie dedicada a este cultivo en la provincia supera las 8.900 hectáreas, con una producción de más de 6.000 toneladas de café verde.
Nguyen Anh Viet, presidente del consejo de administración de la Sociedad Anónima Internacional de Café Hong Ky, señaló: “Principalmente, los integrantes de la etnia Mong se encargan del cultivo y cuidado de los cafetos. En algunas zonas de menor altitud también participan comunidades de la etnia Thai. La empresa se centra principalmente en la producción de café de especialidad, en particular de café arábica. Este café posee una calidad muy diferente a la de otras regiones productoras. Nuestro objetivo es que el café de Tuan Giao tenga un sabor propio y se distinga del de otras zonas cafeteras”.
El café arábica se cultiva principalmente en zonas con condiciones climáticas y edafológicas favorables, como Muong Ang, Quai To y Tuan Giao. Entre ellas, Muong Ang obtuvo la certificación de indicación geográfica para los productos de café de especialidad de Dien Bien. Anteriormente, la mayor parte del café se comercializaba fuera de la provincia y se destinaba a empresas exportadoras en forma de café con cáscara. Sin embargo, en la actualidad, las empresas y los establecimientos productores avanzan hacia un procesamiento de mayor valor añadido y la elaboración de una gama más amplia de productos derivados del café, al tiempo que invierten en el desarrollo de marcas para incrementar su valor comercial. Hasta la fecha, Dien Bien cuenta con cinco productos de café certificados dentro del programa OCOP (Cada comuna, un producto).
Tran Thi Thu Hai, representante de la empresa de responsabilidad limitada Hai An, cuyos productos de café salado obtuvieron la certificación OCOP de tres estrellas, afirmó: “El café arábica tiene características propias, con notas ácidas, delicadas y dulces. Nuestra oferta incluye café en grano para máquinas de café, café molido para preparar con filtro vietnamita (phin) y productos listos para consumir, como el café salado, que los clientes pueden disfrutar directamente o llevar como regalo. Actualmente, comercializamos nuestros productos tanto en la provincia como en otras localidades, entre ellas Hanói, Da Nang, Quang Ngai, Ciudad Ho Chi Minh y Phu Quoc”.
Dien Bien, que comenzó a desarrollar la caficultura después de la región de las Tierras Altas Centrales y de la provincia de Son La, ha decidido convertir este cultivo en un sector estratégico mediante un proceso gradual pero firme. Desde principios de año, la provincia ha plantado más de 607 hectáreas de nuevos cafetos y prevé ampliar la superficie cultivada hasta superar las 20.000 hectáreas en 2030, con el objetivo de convertirse en una de las provincias con mayor superficie cafetalera de Vietnam. Además, las autoridades están creando condiciones favorables, especialmente mediante el mecanismo del “canal verde”, un procedimiento administrativo de tramitación prioritaria para proyectos estratégicos, con el fin de atraer inversiones a Dien Bien.
Dao Ngoc Anh, presidenta del consejo de administración de la empresa cafetera Detech, proveedora de café para los mercados nacional e internacional, señaló: “Comencé a trabajar en Son La en 2018. Ahora estamos ampliando el área de cultivo de café arábica en Dien Bien, y eso me entusiasma mucho. El café de Dien Bien tiene actualmente un sabor excelente, ligeramente diferente al de Son La. Sin embargo, cada región posee su propia identidad y sus propios matices, aunque las diferencias no son muy marcadas. La provincia nos recibió con gran hospitalidad y mostró una actitud muy abierta cuando expresamos nuestro interés en invertir aquí”.
Dien Bien impulsa un modelo de economía agrícola verde, inteligente y sostenible, con el objetivo de garantizar una exportación estable de café en consonancia con los compromisos internacionales. Los cafetos serán gestionados rigurosamente desde la producción de plántulas hasta la asignación de códigos QR a las zonas de cultivo, con el fin de garantizar la trazabilidad y la transparencia durante todo el proceso, desde la producción y la promoción comercial hasta su comercialización en los mercados internacionales.
Al mismo tiempo, la provincia incorpora vehículos aéreos no tripulados (UAV) en las labores de producción, la recopilación de datos y la elaboración de mapas mediante sistemas de información geográfica (SIG). Asimismo, desarrolla modelos de producción libres de deforestación, en cumplimiento del Reglamento de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación (EUDR).
Lo Hai Dinh, directora adjunta encargada de Agricultura de Dien Bien, afirmó: “Dien Bien también se centra en fortalecer las cadenas de cooperación entre productores, cooperativas y empresas. Al mismo tiempo, impulsa la aplicación de estándares de producción sostenible, la implementación de sistemas de trazabilidad y el cumplimiento de los requisitos de los mercados de exportación, especialmente de las nuevas normativas de la Unión Europea para combatir la deforestación (EUDR). Además, continuará atrayendo empresas para invertir en actividades de procesamiento de mayor valor añadido, construir una cadena integrada desde la producción hasta la comercialización, desarrollar la marca del café de Dien Bien vinculada a sus indicaciones geográficas y promover su presencia tanto en el mercado nacional como en el internacional”.
Una orientación acertada y una estrategia bien planificada no solo permiten a la provincia de Dien Bien incrementar el valor de sus principales cultivos, sino que también contribuyen a posicionar progresivamente la marca del café de Dien Bien en el mapa cafetalero de Vietnam y del mundo.
