Johnny A. RAMÍREZ LÓPEZ

QUE BELLEZA ! QUE DELICIA ! ARROZ VIETNAMITA PARA COSECHAR y DEGUSTAR EN LO MEJOR DE NUESTRAS GASTRONOMIAS NACIONALES . BUEN PROVECHO ! De hecho Peru y Vietnam son dos países arroceros , no solamente productores sino también consumidores . Nos encanta el arroz bien graneadito o acompañado de diversas especias , en todos los colores y sabores. En Lima , la capital peruana , es imposible degustar la tradicional mazamorra morada , de canela, clavo de olor piña o manzana verde , con su toque de acidez sin la compañia del infaltable arroz con leche . llena de pasas o uvas secas o también el arroz zambito , oscuro por el color de la chancaca de caña de azúcar empleada . en fin tradiciones dulces que nos deja la presencia de Äfrica en nuestras venas , continente al que le debemos muchas de nuestras manifestaciones artístico-culturales ; como el festejo, el alcatraz, el landó , la zamacueca , la marinera, el tondero , nuestro... Más

QUE BELLEZA ! QUE DELICIA ! ARROZ VIETNAMITA PARA COSECHAR y DEGUSTAR EN LO MEJOR DE NUESTRAS GASTRONOMIAS NACIONALES . BUEN PROVECHO !
De hecho Peru y Vietnam son dos países arroceros , no solamente productores sino también consumidores . Nos encanta el arroz bien graneadito o acompañado de diversas especias , en todos los colores y sabores.
En Lima , la capital peruana , es imposible degustar la tradicional mazamorra morada , de canela, clavo de olor piña o manzana verde , con su toque de acidez sin la compañia del infaltable arroz con leche . llena de pasas o uvas secas o también el arroz zambito , oscuro por el color de la chancaca de caña de azúcar empleada . en fin tradiciones dulces que nos deja la presencia de Äfrica en nuestras venas , continente al que le debemos muchas de nuestras manifestaciones artístico-culturales ; como el festejo, el alcatraz, el landó , la zamacueca , la marinera, el tondero , nuestro cajón , el turrón de Doña Pepa, el cau cau , el aguadito, la chanfainita, la morsilla con camote frito , los anticuchos , las coplas de grandes intelectuales como Nicomedes Santa Cruz , o el poema Me gritaron Negra ! de Victoria Santa Cruz o las canciones de Susana Baca hasta la Sagrada Imagen del Señor de Los Milagros , que nos viste de fe y morado , todo el mes de octubre, Como decimos los peruanos , lo que tenemos de Inga lo tenemos de Mandinga .
Mas no solo África llevamos en nuestras venas . también llevamos con mucho orgullo a Asia , el continente más vasto del mundo presente en la cultura peruana . debido a las oleadas migratorias del siglo XIX , venidas de China y Japón a Y si de arroz hablamos , que delicioso es nuestro infaltable y popular " arroz chaufa" parte de la comida Chifa , con sus matices propios de cocina del Lejano Oriente porque lleva kión , la cebollita china bien picada, su tortilla de huevos, todo revuelto con langostinos , carne de cerdo o de ave , con el sabor de la sarsa oscura de soya o sillao . Cuando vengan a mi país , no olviden de pedirlo y degustar .
Y eso que todavia no les he comentado que los peruanos como arroceros gustamos además del arroz chaufa o el arroz con leche , el arroz con mariscos, el arroz con pollo verde por su culantro , el arroz tapado o relleno muy delicioso , el arroz con pato norteño , el arroz a la jardinera , los tamales de arroz , el arroz con verduras y camarones, el arroz limeño o amarillo , En fin todo es tan agradable hasta un rápido arroz blanco con huevo frito y plátano de isla para mitigar el hambre en el desayuno o en la cena.
VIVA EL ARROZ ! VIVA VIETNAM y PERÚ POR PRODUCIRLOS y CONSUMIRLOS CON RECETAS INOLVIDABLES e INTERMINABLES . que continuen siendo un importante alimento emblemático mundial , una gran fuente de trabajo e ingresos económicos para nuestras naciones .
PREGUNTA A LA VOV en CITA DE CORRESPONDENCIA ; TODO SOBRE EL ARROZ VIETNAMITA
1. Qué variedades de arroz se cultivan más en Vietnam ? Por qué razones ?
2. Cuál es el precio promedio de un kilo de arroz en Vietnam ?
3. Cuáles son los mayores países importadores del arroz vietnamita a nivel mundial ?
4. Cuáles son las regiones o provincias que más arroz producen en Vietnam ?
5. Cuál es el consumo anual promedio de una familia vietnamita con respecto al arroz ? Mejor dicho Cuanmto arroz consumen ?
6. Qué productos derivados del arroz se industrializan más en Vietnam ?
7. Existen alguna leyenda , fábula , mito o cuento popular tradicional vietnamita relacionado con el arroz ? Cuáles ?
8. A cuanto asciende el ingreso anual promedio que Vietnam obtiene por venta de la producción de su arroz en el mercado internacional ?
9. Cuáles son las mayores empresas o cooperativas vietnamitas que más desctacan en la producción de arroz?
10. Cuáles son los platos elaborados con arroz más degustados en Vietnam y Cuáles son los más solicitados en restaurantes vietnamitas en el exterior ?
Reciban en Hanói , un fraterno abrazo y saludos desde esta parte de América Latina , especificamente . Lima. PERÚ ... Buen provecho y 73 !
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