La fiesta de Doan Ngo en Hanói

Hà Phương -

miércoles, 16 de junio de 2021 | 18:00:00

(VOVWORLD) - Este lunes 14 de junio (quinto día del quinto mes lunar) se celebró la fiesta de Doan Ngo, también conocida como la de la matanza de insectos y parásitos en Vietnam..

Desde la madrugada, los mercados tradicionales de Hanói ya estaban muy animados. Este día la gente compra “Ruou Nep” (arroz glutinoso cocido y fermentado durante unos días), frutas de temporada y “Banh Gio” (pastel de arroz glutinoso con agua de cenizas de hierbas y plantas), que depositan en el altar ancestral antes de comenzar la jornada.

Las compras se realizan a primera hora de la mañana.

La fiesta de Doan Ngo también se conoce como el "día para matar insectos y parásitos". Para un país agrícola como Vietnam, este acontecimiento es de gran importancia.

El “Ruou Nep” es uno de los productos indispensables para este día. Se puede preparar con arroz glutinoso blanco o negro.

El precio del “Ruou Nep” es ligeramente superior al de días anteriores: entre 10.000 y 50.000 dongs por unidad, según el peso.

Ambos tipos de “Ruou Nep” se venden en envases pequeños y prácticos para llevar.

El quinto día del quinto mes lunar coincide con la época más calurosa del año cuando los insectos prosperan y causan daños a los cultivos. Cuenta la leyenda que para matar insectos, los agricultores usaban platos populares como el “Banh Gio”. Así surgió la fiesta de Doan Ngo.

El “Banh Gio” (también llamado Banh U, Banh Tro o incluso Banh Am), a menudo se sirve con melaza.

Lichis y ciruelas, frutas típicas de verano, se encuentran entre las ofrendas del festival de Doan Ngo.

Una bandeja de ofrendas para la fiesta de Doan Ngo. Foto: Vinh Quyen

Hà Phương

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