JOHNNY A. RAMÍREZ LÓPEZ

QUE DELICIA e INTERESANTE SABER MÁS DE LA FUSIÓN DE LA COCINA VIETNAMITA CON LA DE CHINA. Que rico Saltado de Ganso ! Si que se ve muy agradable y sabroso al paladar . sobretodo el aroma y la diversidad de texturas que le otorga las especias y verduras , al saltar sobre el fuego. Veo que útil es el agua de coco o cerveza , pimiento verde , aji y primera vez que escucho la presencia del poro. Que rico... Más

QUE DELICIA e INTERESANTE SABER MÁS DE LA FUSIÓN DE LA COCINA VIETNAMITA CON LA DE CHINA. Que rico Saltado de Ganso ! Si que se ve muy agradable y sabroso al paladar . sobretodo el aroma y la diversidad de texturas que le otorga las especias y verduras , al saltar sobre el fuego.
Veo que útil es el agua de coco o cerveza , pimiento verde , aji y primera vez que escucho la presencia del poro. Que rico , justo en estas Fiestas de Navidad y Año Nuevo , los peruanos gustamos mucho nuestra comida chifa ( fusión de comida peruana con la china oriental ) . Por ejemplo : anoche al salir algo cansado del trabajo , deguste una rica sopa wantan con su arroz chaufa con saltado de verduras , huevitos de codorniz y champiñones . Nuestra comida Chifa gustamos mucho por ser suave, variada de texturas, muy natural , nutritiva , diversa y sobre todo de muy fácil digestión ,
Aunque el mas emblemático de todos el platos de gastronomia peruana con fusion oriental es el lomo saltado , con su toque de kion , sillao , cebollita china, tomate y otros que le dan un sabor especial.
Gracias VOV por compartirnos esta receta de ganso , aqui muy escasa a no ser que algo similar la preparen en en algún restauran o warike Chifa que haya en el Barrio Chino, del centro de Lima. alrededor del Mercado Central. .
Buen Provecho ! y papear siempre bien Tay Pá ! ..un abrazo grande desde Lima PER+U , se les quiere mucho . DX 73 ! Cám on VOV ! Cám on Vietnam ! .
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