Para elaborar el informe, la empresa analizó cerca de 6.900 establecimientos de comida callejera repartidos entre las 100 ciudades más visitadas del mundo.
La clasificación se basó en diversos indicadores, entre los que la densidad de los puestos de comida y los precios razonables recibieron la mayor ponderación.
Según el estudio, el atractivo de Hanói reside en la combinación de una cocina tradicional profundamente vinculada a la identidad local, precios razonables y la experiencia de degustar sus especialidades en las calles y los estrechos callejones del Casco Antiguo.
Radical Storage recomienda a quienes visiten la capital vietnamita no dejar de probar el pho, la tradicional sopa de fideos de arroz con carne; el bun cha, un plato de cerdo a la parrilla servido con fideos de arroz y hierbas aromáticas; el banh mi, el emblemático bocadillo vietnamita elaborado con pan de influencia francesa y diversos rellenos; y el café con huevo, una especialidad local preparada con café y una cremosa mezcla de yema de huevo y leche condensada.
