Bun cha (fideos con carne de cerdo a la parrilla), un plato popular de Hanói. (Foto: nhandan.vn)

Se trata de una de las actividades organizadas por el Comité Popular Municipal a fin de promover los valores culinarios del país como un producto turístico único de la capital entre los turistas nacionales e internacionales.

El evento también marcará el 69 aniversario de la liberación de Hanói (10 de octubre de 1954).

El espacio gastronómico tradicional de Hanói estará compuesto por numerosos stands donde se presentará y demostrará la elaboración de los platos típicos de esta tierra milenaria. Podemos mencionar, entre otros, el bun thang (sopa de fideos mixta), cha ca La Vong (pescado a la parrilla), xoi Phu Thuong (arroz glutinoso cocido), banh mi (también llamado sándwich vietnamita) y especialmente, pho, un manjar característico de la capital.

Además, se promocionará, en esta ocasión, algunos restaurantes dotados con la estrella Michelin.