Según la valoración del medio neozelandés, la gastronomía de Vietnam destaca por la combinación armoniosa de sabores frescos, hierbas aromáticas, texturas variadas y caldos de intenso sabor.
Desde los puestos callejeros hasta las concurridas cafeterías y comedores locales, la cultura culinaria impregna la vida cotidiana y se convierte en una experiencia inseparable al explorar la nación asiática, señala la publicación.
Entre los manjares emblemáticos de Vietnam, el rotativo destaca el pho (sopa de fideos con pollo o carne de ternera, el banh mi (bocadillo vietnamita), los nem (rollitos fritos) y el banh xeo (panqueques salados), que, junto con otros platos populares, se encuentran con facilidad en los barrios, mercados tradicionales y establecimientos locales, según The New Zealand Herald.
