La plus grande boîte de café instantané au Vietnam. Photo: VOV

L’événement vise à présenter l’image, le potentiel et les atouts de la province aux investisseurs et aux touristes vietnamiens et étrangers.

Diverses activités sont organisées dans le cadre de ce festival dont le point d’orgue est un concours de préparation de cafés vietnamiens, qui a débuté ce vendredi matin. Ce concours a pour but d’honorer la culture de café du Vietnam et de présenter ses meilleurs cafés aux consommateurs, comme nous l’indique Trinh Duc Minh, le président de l’Association des producteurs de café de Buôn Ma Thuôt.

«Ce concours est organisé en suivant des normes internationales. Toutefois, nous y avons introduit certaines caractéristiques du Vietnam dont une compétition de préparation de café avec un filtre vietnamien. Ce concours vise à découvrir des baristas talentueux mais aussi à présenter des méthodes de préparation du café originales et typiques du Vietnam», nous explique-t-il.

Toujours ce vendredi matin, une exposition sur le café a ouvert ses portes au centre culturel de la province de Dak Lak. À cette occasion, le groupe économique États-Unis-Vietnam est officiellement devenu propriétaire de la plus grande boîte de café instantané au Vietnam.