(VOVworld) - Le Centre de recherche, de préservation et de développement de la gastronomie vietnamienne a été inauguré ce vendredi à Hanoï lors du Salon du tourisme du Vietnam 2017.

«Petit à petit, la cuisine vietnamienne a séduit les palais les plus exigeants du pays et du monde, y compris de grands chefs internationaux», a affirmé le président de l’Association des voyageurs vietnamiens, Vu The Binh. Objectif du centre: présenter et promouvoir la cuisine vietnamienne, dispenser des cours de perfectionnement à destination des chefs vietnamiens, échanges avec envoi de chefs vietnamiens à l’étranger. Le centre prévoit aussi de se rapprocher des agences de voyage et des collectivités locales pour créer des circuits gastronomiques.

Toujours ce vendredi, le président de l’Association des voyageurs vietnamiens, Vu The Binh, et le vice-président de l’Association des voyageurs américains, Robert Duglin, ont signé une convention de coopération bilatérale.