Une centaine de stands présentent des spécialités culinaires vietnamiennes et d’autres pays, ainsi que des produits artisanaux typiques de plusieurs localités. Les visiteurs peuvent voir également des danses ethniques traditionnelles.

C’est Nguyen Nguyet Nga, épouse du vice-Premier ministre et ministre des Affaires étrangères Pham Binh Binh, qui a inauguré le festival.

« Ce festival en est à sa cinquième édition. Nous sommes ici dans un esprit d’amitié, de partage et de compréhension. Je tiens à remercier les amis internationaux de nous avoir aidés à constituer un monde en miniature à travers ce festival », a-t-elle dit.

Cette rencontre gastronomique est l’occasion pour le Vietnam de promouvoir le tourisme, pour ses entreprises de présenter leurs produits et pour tous les participants, de faire des dons à des caisses caritatives.