(VOVworld) – Julie BRULEY a une longue expérience dans l’hôtellerie. Elle a commencé sa carrière à Londres pendant 3 ans, puis a travaillé à Bangkok pendant 5 ans. Mais c’est Paris et Hanoï qui ont marqué les jalons d’or de sa carrière. Julie a en effet participé à l’ouverture, sur les Champs Elysées, de l’hôtel Fouquet’s Barrière qui est une des grandes adresses parisiennes. Depuis 2013, elle travaille à Hanoï en qualité de directrice générale adjointe au Sofitel Legend Métropole. Duc Quy l’a rencontrée :
Mon père m’a emmenée en Asie la première fois lorsque j’avais 13 ans et depuis cette date, j’aime profondément ce continent. Lui-même a beaucoup voyagé et travaillé au Vietnam et en Thaïlande. Je pense que quand on a goûté au plaisir de l’Asie, quand on a travaillé avec des Asiatiques, quand on a vécu ce que la Thaïlande et le Vietnam m’ont donné, on a forcément envie de rester et de retourner en Asie. C’est pour ça qu’il y a deux ans maintenant, j’ai fait le choix de revenir en Asie. Je ne voulais pas refaire ce que j’ai déjà fait et je voulais avoir une nouvelle expérience. Le Vietnam, a été mon premier choix. J’ai eu la chance de trouver cette place de numéro 2 au Sofitel Legend Métropole Hanoï qui est l’une des plus belles adresses de l’Asie du Sud-Est. L’année dernière, on a été élu comme l’un des 7 plus beaux hôtels du monde. Et je suis très fière de faire partie de cette adresse depuis 2 ans.
- Qu’est-ce qui vous attire dans l’hôtellerie ?
Le contact. J’aime rendre tout simplement les gens heureux que ce soient les collaborateurs avec qui je travaille où les clients. Je dis souvent avec un sourire en coin que je suis « facilitatrice de vie ». J’aime rendre la vie belle et plus facile aux gens qui m’entourent. Je pense que je suis née pour accomplir cette mission et je l’accomplis avec beaucoup de passion et de cœur. Et je suis heureuse de faire ce métier.
Photo: www.sofitel-legend.com
- A votre avis, quelle est « l’identité » de votre hôtel par rapport aux autres ?
Je pense que l’empreinte du Métropole est son histoire que les voyageurs et les collaborateurs écrivent depuis 1901. L’histoire et le bâtiment historique donnent naturellement au Métropole son nom de « Grande Dame de Hanoï ». L’identité de cette grande dame, c’est tout simplement le service, et à l’intérieur de ce service, le souci du détail.
- De plus en plus d’hôtels de luxe s’ouvrent à Hanoï. Il y a quelques mois, Lotte Hôtel a été inauguré rue Dao Tan. La concurrence commence-t-elle à devenir rude ?
La concurrence tire vers le haut. Lotte est une marque coréenne qui a ouvert ses portes en 2014. Cela donne une dynamique différente à la ville, cela nous pousse aussi à explorer des marchés niches, et à peaufiner notre service pour atteindre l’excellence. J’ai bien entendu qu’ils avaient récupéré certains de nos clients mais bon, ça fait partie du jeu et j’espère que mes clients vont vite revenir au Métropole parce qu’ils ont apprécié notre service et l’emplacement du Métropole qui est quand même assez unique à Hanoï. On est entre le lac de l’Ouest et le lac de l’Epée restituée, un point central de la ville.
- Est-ce que le Vietnam et Hanoï sont encore des destinations attrayantes pour les touristes étrangers ?
Je pense que le monde entier veut découvrir le Vietnam. Hanoï est une ville charmante. Plus on y est, plus on a envie d’y rester. Le Vietnam en général aussi, on apprend à l’aimer. Plus on y vit, plus on partage et on apprend la culture vietnamienne. Tous les jours un petit peu plus. Et je pense que le Vietnam continue à ouvrir ses portes et plus largement ces derniers temps. Hanoï a élargit son aéroport avec le terminal 2 en ce début d’année 2015, la tendance veut donc plus de voyageurs à Hanoï, au Vietnam.