(VOVworld) - La dernière soirée de l’année lunaire est le moment du rassemblement familial par excellence. C’est aussi un condensé des plaisirs du Tet traditionnel : apaisement, émotion, nostalgie... On se présente ses meilleurs voeux, se rappelle ce qui s’est passé en attendant  avec impatience le passage à la nouvelle année.

Photo: Laodong

C’est un rendez-vous incontournable. Le 30^ème jour du 12^ème mois lunaire, la famille de Nguyen Van Binh au grand complet se retrouve chez lui, dans le  village de Gia Thuy, dans l’arrondissement de Long Bien, à Hanoï. Commencent alors les rituels du dernier jour de l’année. Première destination : le cimetière où reposent ses ancêtres. Nguyen Van Binh :

«Au dernier jour de l’année, j’amène mes enfants et mes petits-enfants au cimetière où reposent leurs ascendants, pour nettoyer et embellir leurs tombes et les inviter à nous rejoindre à l’occasion du Tet. Je souhaite que mes descendants maintiennent cette tradition qui est aussi une coutume familiale. »

Dans la cuisine, c’est l’effervescence. Toutes les femmes participent à la préparation du plateau d’offrandes qui sera présenté sur l’autel des ancêtres. Les plus âgées expliquent aux jeunes les astuces pour réussir les plats typiques du Tet. Vu Thi Tinh fait partie de ces cuisinières chevronnées.

« Nous avons des gâteaux de riz gluant à garniture salée ou sucrée, un bouillon aux jeunes pousses de bambou séchées, des légumes sautés, des nems... Ça paraît simple mais l’important, c’est que tout le monde partage la joie de préparer ce plateau d’offrandes ».

Photo: Laodong

Voilà pour les femmes. Les hommes ? Ils doivent nettoyer l’autel des ancêtres, préparer l’alcool et le thé pour les offrir aux ancêtres, installer les bonsaïs, et décorer la maison... A l’occasion du Tet, les personnes âgées sont les plus heureuses car elles reçoivent la visite de leurs enfants et petits-enfants. Aujourd’hui, Vu Thi Chat est comblée :

« Dites-moi, qui peut ne pas aimer le Tet ? Quel bonheur que de se voir entourée de ses enfants et petits-enfants ! »

Le plateau d’offrandes installé sur l’autel des ancêtres lors du réveillon est le plus copieux de l’année. Quand les bâtonnets d’encens se sont consommés au moins au deux-tiers, le plateau est descendu de l’autel pour être partagé avec les membres de la famille. En plus d’être copieux et délicieux, ce repas a la vertu de cimenter les liens familiaux. Comme le repas de Noël en Occident, ce repas du dernier jour de l’année lunaire est le moment qu’aucun Vietnamien ne veut rater.