(VOVworld) - Tous les mercredis et samedis après-midis, les participants à l’opération « Ha Noi Du » (Hanoi complet en français) vont dans certains restaurants de la capitale. Ils ramassent la nourriture qui reste, la mettent en boîtes pour ensuite la redistribuer à des personnes dans le besoin.
Hanoï complet - un bol de riz, un sourire
Cette opération a débuté en août 2013. Calquée sur le modèle de la Banque alimentaire mondiale, elle a été lancée par un groupe d’étudiants de Hanoi. Des milliers de repas gratuits ont ainsi pu être distribués à des personnes démunies, des malades ou des sans-abris.
« Les restaurants et les familles jettent une quantité considérable de nourriture. C’est un grand gaspillage alors qu’à Hanoi même, de nombreuses personnes en ont besoin. C’est pour cette raison que nous avons lancé cette campagne. », a fait savoir Dinh Ngoc Thuy, l’un des membres du groupe.
Les membres du groupe contactent les restaurants et les boulangeries pour leur demander de faire don des produits alimentaires excédentaires qui n’ont pas été utilisés. Après un tri rigoureux - hygiène alimentaire oblige -, ces aliments sont mis en boîte pour être livrés à des familles pauvres de Hanoi. Nguyen Thi Thuy Dung, responsable du projet, a dit : « Notre groupe est divisé en trois commissions. La première est en charge du contact avec les restaurants et les hôtels. La deuxième étudie le développement du projet alors que la troisième est en charge de la communication. Grâce à cette structure rationnelle, notre projet fonctionne bien. »
Au début, le groupe ne comptait que cinq membres. Il en a aujourd’hui 30. A cela s’ajoutent plus de 300 bénévoles et collaborateurs. A ce jour, 36 restaurants ont accepté de collaborer, dont 4 de manière régulière et suivie. Le Minh Hoang, gérant du restaurant Sen Xanh, un restaurant qui suit l’opération depuis le début : « J’encourage les autres restaurants à participer à cette opération. Ça nous débarrasse de nos produits exédentaires et en plus, ça permet d’aider des gens qui sont dans le besoin... Qui dit mieux ? »
« Ha Noi Du » organise également un événement baptisé « Photos en ligne - Je témoigne » permettant à tous de partager des histoires sur les personnes en difficulté pour que la communauté puisse leur venir en aide. Depuis 30 ans, Pham Thi Linh transporte des fruits au marché Long Bien. Cette femme vit avec ses deux petits-enfants dans une baraque au bord du fleuve Rouge. Elle est très reconnaissante au groupe « Ha Noi Du » de lui livrer ainsi des repas.
« Une petite bouchée quand on a faim, c’est comme un grand paquet quand on a bien mangé. Je suis vraiment très touchée. Je ne sais que dire ! Ces jeunes sont vraiment attentionnés. Ils nous apportent de la nourriture jusque chez nous. » dit Pham Thi Linh.
« Ha Noi Du » prévoit également de créer la première banque alimentaire du Vietnam pour pouvoir aider les personnes dans le besoin de manière durable.