(VOVWORLD) - Bánh đa kê, la galette de riz au sésame et parsemée de purée de millet, est un plat rustique et populaire au Vietnam. Rendez-vous au 13 Hoè Nhai, à Hanoi pour découvrir cet...
(VOVWORLD) - Le "bubble tea" ou encore le thé aux perles est une boisson glacée aux perles de tapioca de couleur noire, multicolore ou encore incolore, c’est une boisson très tendance qui se décline en plusieurs saveurs. De son côté...
(VOVWORLD) - Située 29 rue Hàng Than, à Hanoi, la boutique de glace à la noix de coco et de flan de Nguyên Thai Duong existe depuis 24 ans. C'est une adresse de connaisseurs qui...
(VOVWORLD) - Situé au 17 rue Phan Phu Tiên, à Hanoi, le petit restaurant de banh cuôn, la crêpe farcie à la vietnamienne, tenu par Hoàng Diêu Huong, est une adresse de connaisseurs. Son secret? La crêpe toute fine et...
(VOVWORLD) - Le chè est un dessert vietnamien très riche et rafraichissant. Le chè long nhan hat sen, littéralement le chè aux longanes et aux graines de lotus, est une version inventée par les Hanoïens et...
(VOVWORLD) - À l'occasion du Nouvel An 2022, le président de la radio la Voix du Vietnam, Dô Tiên Sy, présente ses voeux aux auditeurs et aux Vietnamiens résidant à l'étranger. *...
(VOVWORLD) - Le pho, la soupe emblématique des Vietnamiens, se décline en plusieurs versions aussi créatives et succulentes les unes que les autres. Le pho au Panax vietnamensis (sâm Ngoc Linh), par exemple, est une explosion...
(VOVWORLD) - Bún hến, une soupe aux vermicelles de riz et à la palourde asiatique, est l’un des plats préférés des Hanoïens. Accompagné de tofu frit et parfumé d’herbes aromatiques, ce plat se déguste...
(VOVWORLD) - Originaire de Hai Phong (nord), la soupe au poisson épicée «bun ca cay», est très populaire au Vietnam. Ce plat est un mélange parfait de vermicelles de riz, de bouillon aigre-doux, de poisson frit,...
(VOVWORLD) - La fête de mi-automne approche à grands pas. Hông Nhung, qui est une femme de ménage de Hanoï, a décidé d’offrir des gâteaux de lune qu’elle a confectionnés elle-même aux...
(VOVWORLD) - À 11h30 le 7 septembre 1945, la Radio la Voix du Vietnam (VOV) a diffusé sa première émission officielle
(VOVWORLD) - Confectionné avec des ingrédients simples et peu chers, le «bánh hòn» est l’une des friandises les plus populaires originaires de la commune de Hop Thinh, rattachée au district de Tam Duong, dans la province de...
(VOVWORLD) - L’île de Binh Ba est l’une des stations balnéaires les plus prisées de la province de Khanh Hoà (Centre). Cette île séduit les visiteurs par le climat agréable, par ses paysages époustouflants et surtout...
(VOVWORLD) - Si l’aromatisation du thé au lotus standard est un processus long et fastidieux, sa version rapide est beaucoup plus simple. Inventé par les Hanoïens, ce procédé permet de contenir la saveur prononcée du...
(VOVWORLD) - Le bun bo Nam Bô est une salade de vermicelles de riz froids, accompagnée de bœuf sauté, de cacahuètes, de germes de soja, d’herbes aromatiques et d’échalotes...
(VOVWORLD) - iMseum permet au public d’accéder à la culture directement depuis un smartphone ou une tablette seulement avec quelques cliques
(VOVWORLD) - Si je parle de spécialités culinaires de la province de Thanh Hoa (nord), tout le monde pense immédiatement au nem chua, le fameux pâté de porc fermenté agrémenté d’ail et de piment. Mais très...
(VOVWORLD) - Le bun thang est une soupe aux saveurs délicates qui tient une place privilégiée dans le cœur des Hanoïens. Jadis, le bun thang se dégustait à l’occasion du...
(VOVWORLD) - Le banh mi, le sandwich vietnamien, cartonne à l’international. Il existe des centaines de variants de ce plat de rue, par exemple banh mi bâton de Hai Phong, le banh mi nocturne de...
(VOVWORLD) - Être végétarien est une tendance confirmée par la multiplicité de l’offre végétarienne et végane dans les commerces et les restaurants vietnamiens et dans le monde. Beaucoup de Vietnamiens ont choisi le régime végétarien...