ไก่อบหม้อดิน-เมนูสุดอร่อยของเขตตะวันตกเฉียงเหนือ

เราขอเริ่มรายการตอบจดหมายคุณผู้ฟังสัปดาห์นี้ด้วยคอมเมนต์จากคุณผู้ฟังเกี่ยวกับข่าวและบทความที่แนะนำอาหารและสถานที่ท่องเที่ยวของเวียดนาม หลังจากเราเผยแพร่คลิปวิดีโอแนะนำไก่อบหม้อดิน-เมนูสุดอร่อยของเขตตะวันตกเฉียงเหนือ  อาจารย์ เกษม ทั่งทอง เขียนว่า “ไก่อบหม้อดิน เห็นแล้วหิวเลย”  ทุกปีตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนกรกฎาคม ณ นครดานัง จะมีการจัดเทศกาลดอกไม้ไฟนานาชาติดานัง ปีนี้ เทศกาลดอกไม้ไฟนานาชาติดานังจะมีขึ้นตั้งในระหว่างวันที่ 8 มิถุนายนถึงวันที่ 13 กรกฎาคม โดยมี 8 ทีมจากฝรั่งเศส อิตาลี สหรัฐ เยอรมนี โปแลนด์ จีน ฟินแลนด์และเวียดนามเข้าร่วม หลังจากอ่านข่าวนี้ ผู้ฟังหลายท่านได้แสดงความสนใจต่อกิจกรรมนี้ โดยอาจารย์ เกษม ทั่งทอง บอกว่า “รอชมความสวยงามของดอกไม้ไฟนานาชาติ”

ความงามของเทศกาลดอกไม้ไฟนานาชาตินครดานัง

เมื่อวันที่ 29 มีนาคม สำนักงานการท่องเที่ยวนครดานังได้ประกาศโครงการส่งเสริมและดึงดูดนักท่องเที่ยว Enjoy Danang 2024 ทางนครดานังได้ประกาศนโยบายให้สิทธิพิเศษเพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยว มอบคูปองกว่า 1 หมื่นใบให้แก่นักท่องเที่ยว รวมมูลค่ากว่า 2 แสนดอลลาร์สหรัฐ บัตรเข้าชมเทศกาลดอกไม้ไฟนานาชาตินครดานัง 2 พันใบสำหรับนักท่องเที่ยวที่ซื้อบริการและผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวนครดานังผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ มอบของขวัญให้แก่คู่สมรส 100 คู่แรกที่เลือกนครดานังเป็นสถานที่จัดงานแต่งงาน รำลึกวันแต่งงานและฮันนีมูน ทางนครฯตั้งเป้าไว้ว่า จำนวนนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวนครดานังจะอยู่ที่ประมาณ 8.4  ล้านคนในปีนี้

ข้อมูลเกี่ยวกับนโยบายดึงดูดนักท่องเที่ยวของทางการนครดานังน่าสนใจมาก แน่นอนว่า ในฤดูร้อนนี้จะมีนักท่องเที่ยวหลายคนมาเที่ยวดานังเพื่อได้รับสิทธิพิเศษดังกล่าว เวียดนามมีสถานที่ท่องเที่ยวและรีสอร์ทที่มีชื่อเสียงหลายแห่งและได้รับการชื่นชมจากเพื่อนมิตรชาวต่างชาติ เช่น ดานัง ฮอยอัน ญาจาง ฟู้ก๊วก ฮาลองและซาปา เป็นต้น  รวมถึงจังหวัดห่ายาง ซึ่งเป็นจุดเหนือสุดของเวียดนามก็เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจมาก หลังจากที่เราแนะนำประมวลภาพ “หมู่บ้านที่สวยงามราวกับเทพนิยายในจังหวัดห่ายาง” ผู้ฟังหลายท่านได้ส่งคอมเมนต์ถึงผู้จัดทำรายการ เช่น คุณ พิเชษฐ์ ทองพุ่ม อาจารย์ เกษม ทั่งทองและคุณ ปลาเฉย โดยคุณ ปลาเฉย เขียนว่า “กำลังจะไปค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ” คุณ พิเชษฐ์ ทองพุ่ม บอกว่า “สวยงามตระการสมจริง” และอาจารย์ เกษม ทั่งทอง เขียนว่า “จังหวัดห่ายางมีธรรมชาติที่สวยงามอยู่หลายแห่ง”

เขตที่ราบสูงเตยเงวียนถือเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงของเวียดนาม

สำหรับคนไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ กาแฟ G7 และ Vinacafe ถือเป็นกาแฟ 2 ชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และทุกคนมักจะซื้อเป็นของฝากเมื่อมาเที่ยวเวียดนาม ก็เพราะอย่างนั้นแหละที่ทำให้มีคนสนใจข่าว“ยกระดับชื่อเสียงของกาแฟและชาเวียดนามบนแผนที่สินค้าเกษตรโลก” ที่แนะนำเทศกาลกาแฟและชาเวียดนามประจำปี 2024 ซึ่งจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 30-31 มีนาคม ณ เมืองถูดึ๊ก นครโฮจิมินห์ โดยคุณ พิเชษฐ์ ทองพุ่ม คอมเมนต์ว่า “ยอมรับในรสชาดของกาแฟและชาเวียดนามครับ เยี่ยมเลย” คณะกรรมการจัดงานเผยว่า นอกจากยกระดับมูลค่าที่นับวันเพิ่มมากขึ้นในตลาดทั้งภายในและต่างประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์การเกษตรของเวียดนามซึ่งถือเป็น “Soft Power” ยังได้รับการยืนยันและยกระดับให้ดีขึ้นผ่านเทศกาลนี้อีกด้วย กาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแต่คือวัฒนธรรมและศิลปะ วัฒนธรรมกาแฟและปรัชญากาแฟกำลังเป็นรูปเป็นร่างในชีวิตทางสังคมและเศรษฐกิจ ควบคู่กับประเพณีการดื่มชาที่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและขนบธรรมเนียมประเพณีของเวียดนามตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

ทีมงานผู้สื่อข่าวของเราหลายคนก็เพิ่งกลับจากเขตที่ราบสูงเตยเงวียน ซึ่งถือเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงของเวียดนาม ที่ประทับใจคือทีมงานได้มีโอกาสไปเยือนพิพิทธภัณฑ์กาแฟ ได้ฟังการแนะนำเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาและวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของหลายประเทศ ได้ชมสิ่งของวัตถุต่างๆสำหรับการผลิตกาแฟทั้งของเก่าและของใหม่ของหลายประเทศ โดยเฉพาะได้ลองดื่มกาแฟหลายชนิดท่ามกลางลีลาดนตรีแห่งเตยเงวียน ซึ่งสร้างความประทับใจเป็นอย่างมาก เราหวังว่า หากแฟนรายการของเรามีแผนเยือนเวียดนามก็ควรแวะไปเที่ยวเขตเตยเงวียนแหล่งปลูกกาแฟสำคัญของเวียดนามเพื่อลิ้มลองกาแฟอร่อย ๆ นะคะ เชื่อว่าจะได้สัมผัสถึงรสชาดกาแฟในอีกแบบหนึ่งและต้องไม่ผิดหวังแน่นอน...