１６日、ベトナムの古都フエで開催中のフエ.フェスティバルでは南方の書籍見本市、路上の音楽、国際舞踊フェスティバル、フエの民謡を歌う「故郷の音色」という音楽会などの様々な活動が行われました。

「宮殿の夕べ」

これに先立つ１５日夜、「宮殿の夕べ」というイベントが行われました。古都フエの遺跡保存センターのファンタインハイセンター長は次のように語りました

（テープ）

「このフェスティバルの見どころは「宮殿の夕べ」というイベントでした。今年、我々は１９世紀の宮廷料理を集中的に紹介したいのです。その中に６種類の特別な料理があります。この食文化は人間の自然への愛を表すものです」