베트남 기록기구(VietKings)에 따르면 해당 9개 기록에는 껀터시 껀터 민속 빵, 동나이성 튀긴 찹쌀, 박닌성 딘방(Đình Bảng) 반푸테(부부빵, bánh phu thê), 빈투언성 용과, 빈투언성 판티엣 금붕어 느억맘, 박장성 룩응안(Lục Ngạn) 리치, 럼동성 아티초크, 안장성 롱쑤옌(Long Xuyên) 껌떰(cơm tấm), 허우장성 파인애플 음식 등이 있다.

그중 주목할 만한 것은 쌀, 찹쌀 등 천연 재료를 사용하여 맛있고 영양가가 풍부한 껀터시 민족 빵이다. 현재 지방 유관기관들은 다양한 행사와 축제를 통해 국내외 관광객들에게 남부 민속 빵들을 보존하고 소개하는 데에 노력하고 있다.