테이스트 아틀라스가 언급한 첫 베트남 음식은 보 늉 점(bò nhúng giấm)이며 이는 베트남식 전통 소고기 샤부샤부이다.

두 번째 음식은 베트남 내 인기 있는 조림인 보 코(Bò kho) 즉 소고기장조림이다. 해당 음식은 빵과 여러 종류의 향채와 함께 먹으며 베트남 농촌 지역이 도시 지역보다 매운맛이 더 강할 수도 있다.

해당 명단에 이름을 올린 3번째 음식은 고기 반미이며 이는 여러 종류의 고기를 오이, 마요네즈, 간 파테 등과 하나의 빵에 넣고 함께 먹는 음식이다.

명단에 이름을 올린 마지막 베트남 음식은 베트남의 ‘국민 음식’이자 외국인들의 사랑을 가장 많이 받은 베트남 음식 중 하나인 퍼(Phở) 즉 쌀국수이다. 테이스트 아틀라스는 서양 음식 전문가들이 쌀국수를 수프 음식으로 여기지만 베트남인은 쌀국수를 메인 메뉴로 먹으며 쌀국수의 맛이 완전히 똑같지 않다는 것은 이 음식의 매력이라고 덧붙였다.