행사에서 남부 지방의 정체성을 담은 다양한 음식을 맛볼 수 있으며 약 50개의 째(chè) 음식과 전통 과자, 간식 등도 선보인다. 해당 프로그램은 남부지방 음식의 다양성을 홍보하고 지역 관광을 발전시키기 위해 개최되는 것이다.