베트남 과학자, 용과 껍질을 식품 포장용 랩으로 활용
(VOVWORLD) - 식품 포장에서 비닐봉투를 대체하기 위해 호찌민시 국가대학교 자연과학대학 환경학과 쯔엉 티 껌 짱 (Trương Thị Cẩm Trang) 박사가 제조한 펙핀 생화학 재질의 분해도는 흙에서 7일 이후 62.5%에 육박하는 것으로 나타났다.
쯔엉 티 껌 짱 (Trương Thị Cẩm Trang)박사는 용과 껍질의 펙틴 함량이 19%~33%를 차지하고 오렌지, 귤 껍질보다 더 높은 것을 발견했다. 쯔엉 티 껌 짱 (Trương Thị Cẩm Trang)박사와 동료가 추출한 펙틴은 연한 홍색과 연한 황색으로서 유리한 화학 성분 및 섬유재질을 갖고 있다. 짱 박사는 비닐봉투, PPE 필름을 대체하여 식품 포장 랩으로 활용하는 것 외에 펙틴 재질을 활용한 흡수성 봉합사의 제조를 계속 연구하여 쥐에 실험할 계획이라고 밝혔다.