Фото: VOV
В современной жизни многие традиции этнических групп тай и нунг, проживающих в провинции Каобанг, претерпевают изменения. Тем не менее, на алтаре предков по-прежнему появляются зольные клейкие рисовые пирожки, густое рисовое вино и фрукты как символ сохранения семейных традиций.
Для многих пожилых людей приготовление зольных клейких рисовых пирожков в преддверии праздников остается приятным воспоминанием о детстве. В прошлом, когда жизнь была еще трудной, такие пирожки были не только подношением предкам, но и любимым лакомством для детей.
Нонг Тхи Бен - жительница в деревне Суантхань общины Тхатьан - вспоминает: «В детстве я часто готовила зольные клейкие рисовые пирожки, чтобы преподнести их на алтаре предков. Теперь люди просто покупают пирожки на рынке. Однако моя семья продолжает поддерживать традицию их приготовления».
В мае по лунному календарю отмечают праздник уничтожения вредителей. Представители народностей таи и нунг собираю листья растения «Тисанолена», готовят клейкий рис и зольный раствор для приготовления пирожков. Чан Тхи Тиен - жительница общины Баолак - говорит: «Согласно традициям, подношения предкам должны включать зольные клейкие рисовые пирожки, густое рисовое вино, сливы и личи. Богатые семьи готовят также мясные блюда. Старшие всегда говорили, что утром каждый должен съесть две-три сливы. Это помогает избавиться от паразитов».
Процесс приготовления пирожков, подготовки подношений и объяснение значения каждого блюда становятся для молодежи первыми уроками знакомства с культурным наследием своего народа. Динь Тхи Хюинь, проживающая в квартале Тхукфан, говорит: «Моя семья каждый год готовит зольные клейкие рисовые пирожки. Все члены семьи знают, как приготовить пирожки, и умеют это делать. Так мы сохраняем традиции своего народа».
В современной жизни обряды праздника уничтожения вредителей претерпели определенные изменения. Во многих деревнях этнические группы таи и нунг по-прежнему сами готовят зольные клейкие рисовые пирожки, густое рисовое вино и другие традиционные подношения. В городских районах из-за суеты повседневной жизни многие семьи предпочитают покупать всё необходимое на рынке. Однако, по словам Нонг Тхи Тхом, проживающей в квартале Тхукфан, самое важное - донести до молодого поколения ценность этого традиционного праздника.
«В деревнях пожилые люди до сих пор сами готовят зольные пирожки и рисовое вино. Перед праздником мы собираем листья, замачивают клейкий рис и учим детей и молодых людей заворачивать пирожки и готовить подношения для предков. В городе люди заняты работой, почти не используют дровяные печи, поэтому приготовить зольный раствор или найти листья бывает непросто. Многие покупают пирожки и фрукты на рынке, чтобы совершить обряд и рассказать детям о значении праздника уничтожения вредителей», - говорит Нонг Тхи Тхом.
В наши дни многие традиционные обычаи претерпели изменения, чтобы приспособиться к новым условиям современной жизни. Однако для этнических групп таи и нунг, которые живут в провинции Каобанг, ценности праздника остаются неизменными. Это является поводом для семейной встречи, выражения почтения предкам, а также молитвы о здоровье, счастье и благополучии.
