Мероприятие, проходящее в рамках фестиваля Хюэ-2026, продвигает имидж Хюэ как кулинарной столицы Вьетнама и философию добродетельной жизни в гармонии с природой и обществом.
Заместитель председателя Народного комитета города Хюэ Чан Хыу Тхуи Зянг сказал: «Вегетарианская кухня - одна из трех основных кулинарных традиций города Хюэ. Она обладает особым потенциалом, который мы можем раскрыть не только в духовном плане, но и для туризма. Вегетарианская кухня выходит за рамки обычного наслаждения и становится прекрасной культурной традицией с гуманистическими ценностями. Каждое вегетарианское блюдо демонстрирует мастерство и утонченность кулинарного искусства, одновременно передавая идею гармонии между человеком и природой, направляя людей к более экологичному, здоровому и устойчивому образу жизни».
