В контексте бурного развития современного сельского производства, когда многие выбирают высокоурожайные и скороспелые сорта риса ради максимальной урожайности, Ле Куок Вьет в общине Тяутхань провинции Анзянг выбрал иной путь — возвращение к традиционным сортам с высокой ценностью, о которых стали забывать.
В то время как большинство фермеров переходят на новые сорта, Куок Вьет решил вернуться к выращиванию риса, который дает лишь один урожай в год. Для него этот рис не просто сельскохозяйственная культура, а результат многовекового приспособления к природным условиям. Именно здесь сохраняются уникальные производственные знания, культурные традиции и образ жизни жителей речных районов: Я не хранитель летне-осенних сортов риса, а выращиваю их для того, чтобы возродить культурные особенности, образ жизни и производственные отношения древних крестьян и их отношение к окружающей среде, к полям.
Чтобы осуществить свою мечту о сохранении традиционного сельского хозяйства, Куок Вьет с 2008 года стал собирать традиционные сорта риса в таких районах, как Анбьен и Анминь. Он также обратился в Научно-исследовательский институт развития дельты реки Меконг при Университете Кантхо, где имеется банк семян. Для каждого сорта он запрашивал около 100 семян, затем сам выращивал и размножал их. В 2017 году он начал создавать ферму на площади 3 гектаров для выращивания традиционных сортов риса, которые ранее были широко распространены, но постепенно исчезали из-за низкой урожайности и экономической ценности перед гибридными сортами. Он создал экосистему, максимально приближенную к естественной природе. Он выделил большое здание для демонстрации старинных сельскохозяйственных орудий: Я всегда помню старый образ работающих в поле крестьян. Выходя на поле утром, помимо обеда, они обязательно брали с собой разные традиционные инструменты и сельскохозяйственные орудия. Помню, как сажали рассаду риса вручную, как они обедали в перерыве. Когда было время, они ловили рыбу, креветок в поле, собирали овощи. Жизнь была такой простой, я никогда этого не забуду.
На сегодняшний день Куок Вьет восстановил более 40 сортов летне-осеннего риса, включая многие редкие. Благодаря этим успехам, он был приглашен таиландской стороной в группу сохранения местных сортов риса в Юго-Восточной Азии. Университеты Японии и Таиланда также приезжали знакомиться с его работой: В 2023 году ко мне приезжали друзья из Таиланда и говорили, что там тоже есть такие крутые, как я. В феврале 2025 года по приглашению я съездил в Таиланд на 25-й фестиваль местных сортов культур. Речь идёт не только о рисе, но и о других культурах.
По мнению исследователей, хотя экономическая эффективность модели выращивания летне-осеннего риса требует еще времени для оценки, её экологическая и социальная ценность огромна. Он способствует сохранению биоразнообразия, местных сортов риса и восстановлению природных экосистем.
Доктор наук Нгуен Ван Киен, директор компании Mekong Organics, сказал: Я также участвую в сохранении системы местных сортов риса в провинции Анзянг и считаю работу Куок Вьета очень хорошим делом. Эта работа имеет важное значение для сохранения природы. И я всей душой его поддерживаю.
Ле Куок Вьет изучал растениеводство в Университете Кан Тхо в 1986 году. В 2023 году он стал председателем Кооператива креативных крестьян. В 2024 году он был удостоен решением ЦК Союза вьетнамских крестьян звания «Крестьянского Ученого». Сам Куок Вьет написал несколько книг о летне-осеннем рисе.
В возрасте за 60 Ле Куок Вьет придерживается простой философии: чтобы получить здоровый и чистый рис, прежде всего должна быть здоровой почва. А для этого необходимо уважать и защищать полезные живые организмы. Именно такого подхода на протяжении многих столетий придерживались наши предки, создавая основы устойчивого сельского хозяйства. Он уверен, что каждый сорт риса хранит в себе историю южных регионов Вьетнама. Благодаря полям летне-осеннего риса, молодые вьетнамцы могут лучше понять прошлое и с большей уверенностью двигаться в будущее.
