เปิดการรณรงค์สัปดาห์อาหารโลกและพัฒนา
(VOVworld) - ภายใต้สาส์น “มื้ออาหารที่มีความหลากหลาย มีโภชนาการณ์อย่างสมบูรณ์ เหมาะสมและปลอดภัยให้แก่ครอบครัวในสถานการณ์แห่งการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ” สถาบันโภชนาการณ์มีความประสงค์ว่า ประชาชนจะเปลี่ยนแปลงจิตสำนึกด้านโภชนาการณ์ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งทำให้อัตราเด็กที่ขาดโภชนาการณ์อยู่ในระดับสูง
(VOVworld) - วันที่ 16 ตุลาคม เป็นวันอาหารโลก ในโอกาสนี้ สถาบันโภชนาการณ์สังกัดกระทรวงสาธารณสุขได้เปิดสัปดาห์โภชนาการณ์และการพัฒนาในระหว่างวันที่ 16-23 ตุลาคม ภายใต้สาส์น “มื้ออาหารที่มีความหลากหลาย มีโภชนาการณ์อย่างสมบูรณ์ เหมาะสมและปลอดภัยให้แก่ครอบครัวในสถานการณ์แห่งการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ” สถาบันโภชนาการณ์มีความประสงค์ว่า ประชาชนจะเปลี่ยนแปลงจิตสำนึกด้านโภชนาการณ์ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งทำให้อัตราเด็กที่ขาดโภชนาการณ์อยู่ในระดับสูง
เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่ความสูงเฉลี่ยของผู้ใหญ่อยู่ในระดับต่ำที่สุด ถึงแม้ได้ปฏิบัตินโยบายต่างๆ แต่ใน 2 ทศวรรษที่ผ่านมา ความสูงโดยเฉลี่ยของเยาวชนเวียดนามเพิ่มขึ้นเพียง 2 เซนติเมตรเท่านั้น ในขณะที่อัตราเด็กที่มีอายุต่ำกว่า 5 ขวบที่ขาดโภชนาการณ์ในเวียดนามอยู่ที่ร้อยละ 24.6 คิดเป็นเกือบ 2 ล้านคน ปัจจุบัน อัตราขาดโภชนาการณ์ในเขตชนบทสูงกว่าเขตตัวเมือง ดังนั้น บรรดาผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า ต้องพัฒนารูปแบบฟาร์มเกษตร บ่อเลี้ยงปลาและโรงเลี้ยงสัตว์ในชนบทเพื่อปรับปรุงมื้อหารให้มีความหลากหลาย ค้ำประกันการมีโภชนาการณ์ที่สมบูรณ์และเหมาะสมต่อการพัฒนาของเด็ก.