ไร่องุ่นบาหม่อย

คุณ เหงียนวันหม่อย หรือคุณบาหม่อย เจ้าของไร่องุ่น เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกปลูกองุ่นในจังหวัดนิงถวนตั้งแต่ปี 1980  ต่อมาในปี 2003 เขาได้ขยายพื้นที่และสร้างไร่องุ่นแห่งนี้ขึ้นมา นาย เหงียนวันหม่อย เล่าว่า

“ในตอนแรก เราประสบความยากลำบากเป็นอย่างมาก อย่างเช่น เมื่อปี 2003 ฝนตกเยอะส่งผลให้เถาองุ่นได้รับความเสียหาย แต่ผมตั้งใจทำอีกครั้ง และพยายามรักษาอาชีพนี้มาจนถึงปัจจุบัน ในช่วงนั้น ผมปลูกองุ่นในพื้นที่ 200 ตารางเมตร ได้ผลผลิต 1 ตัน ที่เวียดนาม มีแต่ที่จังหวัดนิงถวนเท่านั้นที่มีสภาพอากาศเหมาะสำหรับปลูกองุ่นเพราะมีฝนตกน้อยที่สุดในเวียดนาม และมีแดดตลอดทั้งปี”

ปัจจุบันนี้ ไร่องุ่นของคุณบาหม่อยมีพื้นที่กว่า 2 เฮกตาร์ ปลูกองุ่น 7 สายพันธุ์ ที่เป็นพันธุ์ต่างประเทศ เช่น สหรัฐ ไทย ฝรั่งเศสและญี่ปุ่น โดยมีองุ่น 4 สายพันธุ์สำหรับรับประทานสด ส่วนอีก 3 สายพันธุ์ที่เหลือใช้สำหรับทำไวน์ เมื่อเดือนธันวาคมปี 2020 องุ่นเขียวบาหม่อยได้รับใบรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวของจังหวัดนิงถวน นาง หวิ่งถิเตื่องเวิน ผู้ที่ดูแลการขายผลิตภัณฑ์ของบริษัทบาหม่อยเผยว่า

“องุ่นปลูกตามมาตรฐาน VietGap โดยแต่ละไร่ได้ผลผลิตประมาณ 1-2 ตัน สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยในจังหวัดนิงถวนช่วยให้องุ่นโตเร็วและมีรสชาติหวาน ทางบริษัทฯ ได้ร่วมมือกับเกษตรกรเพื่อรับซื้อองุ่น แต่องุ่นชนิดนี้ของเรายังไม่ส่งออกไปต่างประเทศ ส่วนใหญ่จัดสรรค์ในตลาดภายในประเทศ โดยเฉพาะตามซุปเปอร์มาร์เก็ตในกรุงฮานอยและนครโฮจิมิหน์”

องุ่นสามารถเก็บผลผลิตได้ปีละ 2 ครั้ง โดยช่วงแรกคือตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเดือนพฤษภาคม  ช่วงที่สองคือตั้งแต่เดือนกันยายนถึงเดือนตุลาคม โดยองุ่นเป็นพืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ซึ่งสูงกว่าข้าวประมาณ 6-8 เท่า ทำกำไรได้ประมาณ 250-300 ล้านด่งต่อเฮกตาร์ต่อปี นาย เหงียนคั๊กเลิม รองผู้อำนวยการสำนักงานการเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดนิงถวน เผยว่า

“องุ่นเป็นผลไม้เฉพาะถิ่นของจังหวัดนิงถวน ซึ่งปัจจุบัน องุ่นและผลิตภัณฑ์จากองุ่นเป็นหนึ่งใน 69 ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดฯ พื้นที่ปลูกองุ่นในจังหวัดมีประมาณ 1,200 เฮกตาร์ และองุ่นนิงถวนได้รับการจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต ตลาดและแพลตฟอร์มอี-คอมเมิร์ซต่างๆ”

องุ่นบาหม่อย

แบรนด์องุ่นบาหม่อยมีชื่อเสียงในระดับประเทศ โดยทุก ๆ ปี ไร่องุ่นบาหม่อยได้จำหน่ายองุ่นสดในตลาดทั่วประเทศนับสิบตันและผลิตภัณฑ์องุ่นจำนวนมาก เช่น องุ่นอบแห้ง น้ำหวานองุ่น ไวน์และน้ำเชื่อมองุ่น เป็นต้น ก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าจำนวนมาก

นอกจากการปลูกองุ่นแล้ว คุณบาหม่อยยังประสานงานกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ โดยเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมไร่องุ่นได้ฟรี ซึ่งนักท่องเที่ยวจะได้ฟังการแนะนำเกี่ยวกับการปลูกองุ่น ได้ลองทานองุ่นสดสๆ  ดื่มน้ำองุ่นและชิมไวน์ฟรี นาย แถ่งวิงห์ นักท่องเที่ยวจากนครโฮจิมินห์กล่าวว่า

“เจ้าของฟาร์มเป็นกันเองมาก เราสามารถเข้าไปชมไร่ของเขาได้ฟรี ผมชอบถ่ายรูปที่นี่มาก”

การทำไร่องุ่นควบคู่กับการเปิดให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวถือเป็นแนวทางใหม่สำหรับเกษตรกรปลูกองุ่นในจังหวัดนิงถวน โดยไร่องุ่นของคุณ บาหม่อย เป็นผู้เดินหน้าในแนวทางนี้ นาง โตถิโจว์ พนักงานของไร่ เผยว่า

“ในวันธรรมดา มีนักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมหลักสิบคน แต่ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์จะมีนักท่องเที่ยวมากถึงหลักร้อยคน โดยนักท่องเที่ยวมาจากจังหวัดต่างๆ ทั้งในภาคเหนือ ภาคกลางและภาคใต้ รวมทั้งนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ เช่น มาเลเซียและรัสเซียด้วย”