( VOVworld )- ทุกๆวันพุทธและวันเสาร์ หนุ่มสาวของโครงการ “ ฮานอยพอเพียง ”จะเอาอาหารที่ร้านอาหารและภัตตาคารในกรุงฮานอยบริจาคแลัวจัดใส่กล่องนำไปแจกให้แก่คนจนและผู้ด้อยโอกาส  พวกเขาใช้ช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อโครงการ “ ฮานอยพอเพียง ”แทนการพักผ่อนหลังจากต้องเรียนหนักมาหลายวัน

โครงการ “ ฮานอยพอเพียง ” เกิดขึ้นเมื่อเดือนสิงหาคมปี ๒๐๑๓โดยกลุ่มนักศึกษาฮานอย  โดยดำเนินโครงการด้านอาหารตามรูปแบบธนาคารอาหารโลกหรือ Global Foodbank เพื่อคนจน ผู้ป่วยยากจนและผู้ไร้ที่อยู่อาศัยในกรุงฮานอย  สมาชิกของโครงการมีหน้าที่จัดอาหารที่รับจากการบริจาคส่งไปยังสถานที่ขาดแคลน  ตั้งแต่ปี ๒๐๑๓มาจนถึงปัจจุบัน โครงการได้แจกอาหารหลายพันชุดให้แก่คนจนและผู้ที่ด้อยโอกาส  คุณดินห์ หงอก ทุ้ย สมาชิกของโครงการเล่าว่า  “ พวกเราแจกอาหารให้แก่ศูนย์คนพิการ ๕ แห่ง คนยากจนและกลุ่มเด็กๆในเขตลองเบียน  ปัจจุบัน ตามร้านอาหาร ภัตตาคารและครอบครัวมีการบริจาคอาหารที่ขายไม่หมดมากมาย หากทิ้งไปก็เสียดายซำ้ยังก่อมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม ในพื้นที่นครหลวงฮานอยมีคนจำนวนมากต้องการมื้ออาหารที่มีคุณภาพเพื่อการทำงาน ดังนั้นพวกเราได้จัดโครงการ ฮานอยพอเพียงเพื่อช่วยเหลือคนจน ”

สมาชิกของโครงการ “ ฮานอยพอเพียง ”ได้ติดต่อกับภัตตาคาร ร้านอาหารและร้านขนมปังเพื่อขอความช่วยเหลือ  อาหารที่ขายไม่หมดจะถูกจัดใส่กล่องเพื่อแจกให้ครอบครัวยากจนในพื้นที่กรุงฮานอย  คุณเหงวียนถุ่ยซุง หัวหน้าโครงการเปิดเผยว่า  “ โครงการฮานอยพอเพียงจัดแบ่งงานดังนี้ กลุ่มที่หนึ่งเป็นฝ่ายวิเทศสัมพันธ์ มีหน้าที่สร้างฐานข้อมูลและติดต่อกับร้านอาหารเพื่อขอความช่วยเหลือ  กลุ่มที่สองทำหน้าที่ศึกษาวิจัยเพื่อพัฒนาโครงการ และกลุ่มที่สามเป็นฝ่ายประชาสัมพันธ์  จากการแบ่งกลุ่มที่เหมาะสมดังกล่าว โครงการได้ดำเนินงานค่อนข้างดี ”

กว่า ๒ ปีที่ผ่านมา สมาชิกของโครงการได้นำอาหารมาช่วยประทังชีวิตคนยากจนไม่ว่าในยามแดดร้อนหรือฝนตก อันเป็นการนำความสุขมาให้แก่พวกเขา ปัจจุบันโครงการฯได้พัฒนาจากสมาชิก ๕ คนเมื่อตอนก่อตั้งมาวันนี้มีสมาชิก ๓๐ คนและอาสาสมัครกว่า ๓๐๐ คน  สมาชิกของโครงการ “ ฮานอยพอเพียง ”ยังเข้าร่วมโครงการสังคมอื่นๆเช่น “ อบอุ่นยามหนาว-ตรุษเต็ต๒๐๑๔พอเพียง ”และโครงการ “ ประหยัดอาหาร-อนุรักษ์โลกใบนี้ ”หรือ “ Save Food, Save the Earth ” จนเป็นที่รู้จักแพร่หลาย  โครางการ “ ฮานอยพอเพียง ” ได้รับการสนับสนุนจากภัตตาคาร ๓๖ แห่ง โดยมี ๔ แห่งรับปากจะร่วมมือในระยะยาว อีกทั้งยังช่วยแนะนำวิธีการปรุงอาหารให้แก่สมาชิกของโครงการด้วย  นายเล มินห์ หว่าง ผู้บริหารร้านอาหารแซนแซงหรือบัวเขียว ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ได้ช่วยเหลือโครงการตั้งแต่เพิ่งก่อตั้งเปิดเผยว่า “ ผมได้รณรงค์ร้านอื่นๆให้เข้าร่วมโครงการ  ร้านของผมจัดอาหารที่ขายไม่หมคและไม่ใช้อีกให้แก่คนยากจนเพื่อที่จะได้อิ่มท้อง  นับเป็นกิจกรรมที่มีความหมายและมีประโยชน์ ”

โครงการ “ ฮานอยพอเพียง ”ยังจัดกิจกรรม “ ภาพถ่ายออนไลน์-ฉันได้พบเห็น ” เพื่อให้ทุกคนเล่าเรื่องของผู้ที่ด้อยโอกาสให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายเพื่อเรียกร้องความช่วยเหลือ  คุณป้าฝ่าม ถิ่ หลิง ประกอบอาชีพรับจ้างขนส่งผลไม้และดอกไม้ที่ตลาดลองเบียนมาเป็นเวลาเกือบ ๓๐ ปีและอยู่กับหลานในกระท่อมหลังเล็กๆริมแม่น้ำโห่งหรือแม่น้ำแดงได้รับการช่วยเหลือจากโครงการ “ ฮานอยพอเพียง ”ได้กล่าวด้วยความรู้สึกอย่างบอกไม่ถูกว่า  “ คำหนึ่งยามหิวเท่ากับห่อหนึ่งยามอิ่ม" ดิฉันซึ้งในความหมายของค่ำนี้มากจากการได้รับความดูแลจากหนุ่มสาว พวกเขาได้นำอาหารมาถึงบ้านให้ดิฉัน

นักศึกษาของโครงการ “ ฮานอยพอเพียง ” ยังรณรงค์ภัตตาคารและร้านอาหารลงนามในคำมั่นเกี่ยวกับการประหยัดอาหารเพื่อสร้างเป็นวินัยให้แก่ทุกคน  โครงการ “ ฮานอยพอเพียง ” ยังวางแผนจัดตั้ง “ ธนาคารอาหาร ” แห่งแรกในเวียดนามเพื่อแจกจ่ายอาหารให้แก่คนจน.