ไก่พันธุ์ดงต๋าวมีลักษณะเด่นอยู่ที่ขาและตีนมีขนาดใหญ่ (Báo Dân Việt)

ในหลายปีมานี้ การเพราะเลี้ยงสัตว์ปีกยังคงมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจจังหวัดฮึงเอียน สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงกว่าการเพาะเลี้ยงสัตว์อื่นๆ ดังนั้น หลายครอบครัวได้ลงทุนขยายขอบเขตการผลิตและการเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิต ซึ่งนำไปสู่การจัดตั้งสหกรณ์การเพาะเลี้ยงปศุสัตว์อย่างมีประสิทธิภาพ จนถึงเดือนตุลาคมนี้ ในจังหวัดฯมีฝูงไก่เกือบ 6,700 ตัวจากจำนวนสัตว์ปีกทั้งหมด 9,600 ตัว รูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์ปีกในครอบครัวขนาดต่ำกว่า 300 ตัวลดลงและรูปแบบฟาร์มสัตว์ปีกขนาด 700– 1,000 ตัวเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะการเลี้ยงไก่พันธุ์ดงต๋าวมีการพัฒนาทั้งด้านปริมาณ คุณภาพและรูปแบบการเพาะเลี้ยงที่มีประสิทธิภาพจนกลายเป็นรูปแบบการผลิตที่สำคัญเพื่อสร้างฐานะสำหรับหลายครอบครัวในตำบลดงต๋าว อำเภอคว้ายโจว์ มีครอบครัวกว่า 2 พัน 5 ร้อยครอบครัวเลี้ยงทั้งไก่พันธุ์และไก่เนื้อกว่า 7แสนตัว สร้างรายได้ปีละ 100-200 ล้านด่ง หรือ คิดเป็นประมาณ 4,200 – 8,400 ดอลลาร์สหรัฐต่อครอบครัว

“การเลี้ยงไก่พันธุ์ดงต๋าวสร้างรายได้มากกว่าการปลูกข้าวคือปีละประมาณกว่า 1 พันล้านด่ง ได้กำไรประมาณ 300 ล้านด่ง”

“ครอบครัวดิฉันขายได้กว่า 100 ตัวต่อสัปดาห์ ซึ่งสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง”

เพื่อพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างยั่งยืนตามระบบห่วงโซ่การผลิตควบคู่กับกิจกรรม “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์” หรือ OCOP และการสร้างสรรค์ชนบทใหม่ ในปี 2022 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดฮึงเอียนได้สร้างสรรค์รูปแบบ “การผสมพันธุ์ไก่ดงต๋าวในระบบอินทรีย์” โดยตั้งเป้าหมายว่า จะถ่ายทอดเทคโนโลยีการผสมพันธุ์ไก่ดงต๋าวที่ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อบำบัดของเสียในฟาร์มไก่เพื่อเพิ่มมูลค่า ประสิทธิภาพ ความปลอดภัยและค้ำประกันการรักษาสิ่งแวดล้อม ซึ่งรูปแบบนี้ได้รับการปฏิบัติตั้งแต่เดือนเมษายนที่ผ่านมาที่ตำบลหลากด่าว ห่งกวาง เหงียเยินและแขวงเยินหว่า อำเภอเมืองหมีห่าว โดยมีการเลี้ยงไก่ 8 พันตัว ครอบครัวที่เข้าร่วมโครงการนี้ได้เผยว่า ฝูงไก่มีการเจริญเติบโตเร็วและอัตราการรอดชีวิตสูงกว่าร้อยละ 93 เมื่อหักค่าใช้จ่ายต่าง ๆ  จะได้กำไรตัวละประมาณ 3-5 หมื่นด่ง ซึ่งสูงกว่าการเลี้ยงไก่พันธุ์อื่น  

ด้วยเป้าหมายสร้างสรรค์เขตผลิตเกษตรอินทรีย์ควบคู่กับการจำหน่ายผลิตภัณฑ์เกษตรหลักและมีความได้เปรียบในการแข่งขัน เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา คณะกรรมการประชาชนจังหวัดฮึงเอียนได้อนุมัติโครงการพัฒนาปศุสัตว์อินทรีย์ตามมาตรฐาน Vietgap เพื่อค้ำประกันการป้องกันและบำบัดโรคสัตว์ ความปลอดภัยด้านอาหารและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมระยะปี 2020-2025 วิสัยทัศน์จนถึงปี 2030 โดยตั้งเป้าหมายว่า จนถึงปี 2025 จะพัฒนาฝูงสัตว์ปีก 10-11 ล้านตัว โดยไก่พันธุ์ดงต๋าวและไก่ผสมพันธุ์ คิดเป็นร้อยละ 55-60

ไก่พันธุ์ดงต๋าวเป็นไก่พื้นบ้านพันธุ์ดีและหายากของตำบลดงต๋าว อำเภอคว้ายโจว์ จังหวัดฮึงเอียน (Báo Dân Việt)

สำหรับการตลาดนั้นมีบทบาทที่สำคัญมากในการพัฒนาเกษตร โดยเฉพาะการจำหน่ายสินค้าเกษตร ซึ่งผู้บริหารจังหวัดฮึงเอียนได้กำชับให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้ความสนใจศึกษาตลาดและขยายตลาดรองรับใหม่สำหรับไก่พันธุ์ดงต๋าว นาย เหงวียนหุ่งนาม รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดฮึงเอียนได้เผยว่า“ต้องผลักดันการประชาสัมพันธ์บนแพลตฟอร์มดิจิทัล ประสานงานอย่างใกล้ชิดเพื่อเชื่อมโยงและช่วยเหลือสหกรณ์ ครอบครัวและฟาร์มเกษตรในการนำสินค้าที่มีคุณภาพสูงไปขายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ช เพิ่มความหลากหลายให้แก่รูปแบบการประชาสัมพันธ์และแนะนำสินค้าเกษตรให้แก่ลูกค้าทั้วประเทศ จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนผ่านรูปแบบออนไลน์เพื่อเชื่อมโยงระหว่างสถานประกอบการทั่วประเทศกับสถานประกอบการ สหกรณ์ ครอบครัวและฟาร์มเกษตรในจังหวัดฯ”

เมื่อก่อนนี้ ไก่พันธุ์ดงต๋าวใช้สำหรับถวายกษัตริย์เท่านั้น แต่ตอนนี้ ด้วยแนวทางการชี้นำของทางการปกครองท้องถิ่น การพัฒนาวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและวิธีการเข้าถึงตลาดที่มีความหลากหลาย ไก่พันธุ์ดงต๋าวนับวันเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในตลาดทั้งภายในและต่างประเทศ สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงให้แก่ชาวบ้าน.