นาย มานพชัย วงศ์ภักดี เอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงฮานอย

สัปดาห์อาหารไทยเป็นกิจกรรมร่วมระหว่างทางสถานทูตฯกับบริษัทการบินไทย มหาชนจำกัด สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศและโรงแรม Melia Hanoi โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแนะนำอาหารและวัฒนธรรมไทยต่อคนเวียดนาม นาย มานพชัย วงศ์ภักดี เผยว่า “ทางสถานทูตไทยมีความยินดีที่จะเรียนให้ท่านทราบว่า เราแนะนำเชฟฝีมือดีจากกรุงเทพฯมารวมทั้งหมด 4 คน ซึ่งในการเสนอสัปดาห์อาหารไทยแก่ชาวฮานอยและจังหวัดใกล้เคียงในครั้งนี้จะมีทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ซึ่งจะมีทั้งอาหารประเภทที่รสชาติจัด รสชาติไม่จัดมาก หลายอย่างอาจจะเป็นอาหารที่พี่น้องชาวเวียดนามเองคุ้นเคยอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของแกงเขียวหวาน ต้มยำกุ้ง ที่รู้จักกันเอง ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย หรือแม้กระทั่งแกงมัสมั่น นอกจากนั้นยังมีอาหารจืด มีทั้งที่ใช้เครื่องแกงและไม่ใช้เครื่องแกง”.