ภาพการสัมมนา

โครงการพัฒนากาแฟชนิดพิเศษเฉพาะของเวียดนามได้เริ่มทำการทดลองตั้งแต่ปี 2019 ใน 8 จังหวัด ประกอบด้วย เดียนเบียน เซินลา กว๋างจิ กอนตุม ยาลาย ดั๊กลัก ดั๊กนงและเลิมด่ง ซึ่งเน้นพันธุ์กาแฟ 2 ชนิดคือกาแฟมะเกี๋ยงและกาแฟชา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อหาแนวทางพัฒนากาแฟชนิดพิเศษของเวียดนามถึงปี 2030 เพื่อยืนยันคุณภาพของเครื่องหมายกาแฟเวียดนามและเพิ่มรายได้ให้แก่ผู้ที่เข้าร่วมห่วงโซ่ผลิตกาแฟ ในการนี้ นาย จิ่งดึ๊กมิงห์ นายกสมาคมกาแฟบวนมาถวดได้แสดงความคิดเห็นว่า“การพัฒนากาแฟ Robusta ต้องเน้นตลาดภายในประเทศ เพราะจะช่วยให้กาแฟชนิดอื่นๆพัฒนาตามไปด้วย ถ้าหากลูกค้าทราบเกี่ยวกับคุณภาพของกาแฟเฉพาะถิ่นก็จะทำให้การบริโภคกาแฟเพิ่มขึ้น ช่วยยืนหยัดเครื่องหมายการค้ากาแฟของเวียดนาม กาแฟชนิดพิเศษแตกต่างจากกาแฟธรรมดา ผู้ค้าจะไปรับซื้อกาแฟโดยตรงจากสวนแทนการซื้อจากผู้จำหน่าย”