เต้าฮวย (Photo: phunutoday.vn)

หนึ่งในของว่างที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูร้อนคือเต้าฮวยที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ สำหรับเด็กเวียดนาม การที่ได้กินเต้าฮวยเย็นๆก็เหมือนได้กินไอศครีมพิเศษ เต้าฮวยที่ฮานอยนั้นมีการปรุงรสชาติที่หลากหลายด้วยการเพิ่มส่วนประกอบต่างๆเช่น เม็ดบัวเชื่อม กะทิ ถั่วแดง ไข่มุก ลำใย เฉาก๊วย เป็นต้น ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมของชาวเวียดนามเท่านั้นหากยีงเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเที่ยวกรุงฮานอยอีกด้วย