( VOVworld )- ตลาดนัดบั๊กห่า จังหวัดหล่าวกายเคยได้รับการโหวตจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติว่าเป็นหนึ่งในตลาดนัด ๑๐ แห่งที่ได้รับความนิยมในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยการจัดของนิตยสารเซเรนดิบของศรีลังกาก่อนหน้านี้ ๕ ปี  และปัจจุบันตลาดบั๊กห่ายังคงอนุรักษ์เอกลักษณ์อันโดดเด่นของตลาดนัดดั้งเดิมเขตเขาไว้ได้ แม้ตลาดเขตเขาหลายแห่งถูกกลืนตามแนวโน้มการค้าก็ตาม  รายการเที่ยวเวียดนามวันอาทิตย์นี้ เชิญท่านสัมผัสกับบรรยากาศตลาดนัดบั๊กห่า

ส่วนหนึ่งของตลาดบัํํ๊กห่ามองจากมุมสูง

ตลาดนัดบั๊กห่าเปิดทุกเช้าวันอาทิตย์และจังหวัดหล่าวกายอยู่ห่างจากฮานอยไปทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือประมาณ ๓๕๐ กิโลเมตร ดังนั้นจากฮานอยไปตลาดบั๊กห่าต้องนั่งรถไฟตั้งแต่ค่ำวันเสาร์และการเดินทางกินเวลา ๗ ชั่วโมงเพื่อถึงสถานีรถไฟถนนลู อำเภอบ๋าว ทั้ง จังหวัดหล่าวกายประมาณตี ๕  จากนั้นก็นั่งรถโดยสารต่อไปยังตัวเมืองบั๊กห่า   ระหว่างทางเราจะได้ชมทิวทัศน์ที่สวยงามของเขตเขาตอนบนของประเทศเวียดนามไม่ว่าจะเป็นเทือบเขาสูง ทุ่งนาบันไดและบ้านไม้ยกพื้นของชนเผ่าตั้งอยู่กระจัดกระจายตามไหล่เขาท่ามกลางเมฆหมอกยามอรุณ  สองข้างทางไปยังตลาดนัดบั๊กห่าคือภาพชนเผ่าสวมชุดประจำชนเผ่าลวดลายสีสันสดสวยกำลังสะพายกระพาสินค้า จูงควาย ม้าและแพะมุ่งหน้าไปยังตลาดและยังมีรถจักรยานยนต์ที่มีคนนั่งซ้อนท้ายหรือขนส่งสินค้าวิ่งผ่านอย่างเร็วเพื่อไปยังตลาดให้ทันนเวลา

อำเภอบั๊ก ห่า จังหวัดหล่าว กาย มีชนเผ่า ๑๔ เผ่าอาศัยอยู่ ซึ่งชนเผ่าที่มีจำนวนมากคือ ม้ง เย้า ไตและหนุ่ง  ดังนั้น ตลาดนัดไม่เพียงแต่เป็นสถานที่แลกเปลี่ยนหรือค้าขายสินค้าเท่านั้น หากยังเป็นที่พบปะแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมของชนเผ่าอีกด้วย

นายหลู่ วัน หย่าว ชนเผ่าหนุ่งที่เป็นคนบั๊กห่าโดยกำเนิดเล่าให้ฟังว่า  เมื่อก่อนนี้ ตลาดนัดบั๊กห่าเปิดในบริเวณเนินเขากลางเมืองบั๊กห่า แต่เนื่องจากความต้องการในการซื้อขายของชาวบ้านและเพื่อการท่องเที่ยว ตลาดจึงถูกก่อสร้างและขยายพื้นที่ให้กว้างขึ้น แต่ยังคงอนุรักษ์เสน่ห์แห่งตลาดเขตเขาไว้ได้  นายหลู่ วัน หย่าวเปิดเผยว่า  “ ตลาดเปิดนัดเดียวทุกๆวันอาทิตย์เพื่อให้ชาวบ้านทุกคนได้เข้าร่วมเพราะวันธรรมดาต้องทำงาน  ครอบครัวผมขายเนื้อวัว กระบือและสุกรและอาหารพื้นเมืองทั้งโก๊ ซึ่งทำรายได้สูงกว่าการทำเกษตร  ปัจจุบันนี้ ครอบครัวผมยังทำการเกษตรอยู่แต่ทำการค้าขายในตลาดมากกว่า ”

ตลาดนัดบั๊กห่ามีโซนขายของต่างๆเช่น โซนขายปศุสัตว์และสัตว์ปีก และโซนขายอาหาร ซึ่งโซนอาหารการกินนั้นมีคนพลุกพล่านที่สุด และอาหารที่ถือว่าเป็นอาหารพิเศษของที่นี่คือ ทั้งโก๊ ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของชนเผ่าม้งที่มีมากว่าพันปี  ทั้งโก๊ทำจากเครื่องในของม้ากับเครื่องปรุงที่เป็นพวกผักแนมชนิดต่างๆของเขตเขาเช่น อบเชย ใบตะไคร้ . . .  และปัจจุบันได้มีการปรับปรุงอาหารทั้งโก๊นี้ โดยปรุงด้วยเครื่องในของแพะ วัวและควายด้วย ท่ามกลางอากาศหนาวเหน็บยามเช้า ได้รับประทานทั้งโก๊และดื่มเหล้าข้าวโพด เราจะรู้สึกถึงความเผ็ดร้อน ทั้งนี้เป็นการหน่วงเหนี่ยวใจเราให้อยู่ที่นี่ต่อไป  ที่ตลาดนัดบั๊กห่ายังมีอาหารพื้นเมืองเขตเขาที่อร่อยไม่แพ้ทั้งโก๊คือ ขนมข้าวโพดนึ่ง เนื้อสุกรดำ ก๋วยเตี๋ยวเปรี้ยวและเนื้อไก่ดำ  นายหลู่ วัน ติ๋ง เจ้าของร้านทั้งโก๊ เปิดเผยว่า เขาสามารถขายทั้งโก๊ได้สองกระทะใหญ่ในตลาดแต่ละนัด  “ อาหารทั้งโก๊นี้ผมปรุงจากเครื่องในม้าได้แก่ ใส้ กระเพาะและหัวใจ และล้างให้สะอาด  อาหารทั้งโก๊นี้ปรุงให้ดีๆก็จะอร่อยมาก  ขายชามละตั้งแต่ ๔หมื่นถึง๕หมื่นด่อง ”

ตลาดบั๊กห่ายังเป็นสถานที่ซื้อขายควายและม้าของชนเผ่าและนักท่องเที่ยวจากที่อื่น  ชาวบ้านมาตลาดเพื่อซื้อม้าตัวแข็งแรงเพื่อทำการขนส่ง ทำการเกษตรและเข้าร่วมการแข่งม้าของอำเภอ  นายถ่าว แซว เกิ๊ว รองประธานคณะกรรมการอำเภอบั๊กห่าเปิดเผยว่า  “ ชาวม้งถือม้าเป็นสมาชิกของครอบครัวเพราะมันช่วยงานได้หลายอย่าง ช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหนุ่มชาวม้ง ไตและเย้าเข้าร่วมการแข่งม้าเพื่อแสดงความกล้าหาญและร่วมสนุกกัน อีกทั้งแสดงให้เห็นว่า โชคลาภจะมาในปีใหม่ ”

ที่ตลาดบั๊กห่ายังขายสินค้าเครื่องใช้ต่างๆและเครื่องมือทำการเกษตรเช่น มีสถานที่ขายเครื่องประดับ กระโปรง เสื้อและผ้าลวดลายต่างๆของชนเผ่าม้ง เย้าแดงและหนุ่งที่นักท่องเที่ยวสามารถหาซื้อได้ตามใจชอบ คุณหย่าง ถิ่ ซาว ชาวตำบลนาโฮ้ย อำเภอบั๊กห่า กำลังเลือกซื้อกระโปงชุดหนึ่งให้ลูกสาวสวมใส่ในงานแต่งงาน คุณซาวกล่าว  “ ดิฉันอยากซื้อกระโปรงตัวนี้เพราะมันสวย  ปัจจุบันไม่มีเวลาทอผ้าเพราะต้องทำนา  กระโปรงทุกตัวเย็บประณีตและสวย หวังว่าลูกสาวจะชอบ ”

ชาวต่างประเทศชื่่นชอบของพื้นเมือง

ตลาดนัดบั๊กห่ายังคงอนุรักษ์วัฒนธรรมของตลาดเขตเขาตอนบนที่มีเสน่ห์และเป็นเอกลักษณ์  การเดินทางมาเที่ยวชมตลาดบั๊กห่านั้น นักท่องเที่ยวจะค้นพบและประทับใจความเป็นธรรมชาติและวัฒนธรรมที่หลากหลายของชนเผ่าต่างๆในเขตตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนามอย่างประทับใจที่หาที่อื่นไม่ได้ ./.