งอบของหมู่บ้านจวง

 เวลา ๑๕.๐๐ น ของวันเสาร์ บนเวทีเกือบ ๕๐ ตารางเมตรที่ถนนคนเดินจิ่งกงเซิน ในกรุงฮานอน เด็กๆ เยาวชนและนักท่องเที่ยวต่างชาติหลายคนกำลังตั้งใจฟังนาย เลวันตวี ช่างศิลป์ของหมู่บ้านจวงแนะนำวิธีการทำงอบ นาย เลวันตวี มีรูปร่างไม่สูงนัก มีเหงื่อที่หน้าผากแต่บนใบหน้ามีรอยยิ้มกำลังแยกใบไม้และแนะนำวิธีการทำงอบ

“หนูชอบกิจกรรมนี้เพราะมีประโยชน์มาก  ปกติ หนูสวมงอบทุกวัน แต่ไม่เคยมีโอกาสทำงอบ หนูเห็นว่า การทำงอบใช้เวลานานและมีหลายขั้นตอน”

“นี่คือครั้งแรกที่ดิฉันทำงอบ เรามีความรู้มากขึ้นผ่านงอบธรรมดานี้ ต้องมีความพิถีพิถัน ใส่ใจและขยัน”

“ดิฉันชื่อ Elena จากประเทศรัสเซีย กิจกรรมนี้น่าสนใจมาก เมื่อเดินทางกลับประเทศ ถ้ามีโอกาส ดิฉันจะพาครอบครัวมาเข้าร่วมกิจกรรมนี้ งอบทำยากมาก”

เด็กๆเข้าร่วมกิจกรรมทำงอบ

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมทำงอบมีทั้งเด็ก เยาวชนและนักท่องเที่ยวเกือบ ๒๐ คน กำลังนั่งบนเสื่อที่ปูบนเวที นาย เลวันตวี อยู่ตรงกลางวงกำลังแนะนำใบไม้ที่ถืออยู่ในมือ “การทำงอบมีหลายขั้นตอน ก่อนอื่น ต้องเก็บใบไม้นี้จากป่าไม้ ใบไม้นี้มีสีเขียวเหมือนใบของต้นหมาก นำมาถูด้วยทราย แล้วตากให้แห้ง 3-4 แดดก็จะได้ใบสีขาวนวลและนำไปแยกเหมือนวันนี้ที่ผมแนะนำให้พวกคุณดู แยกใบไม้เสร็จก็จะนำไปทำงอบ ส่วนโครงงอบก็ใช้กิ่งไม้โดยใช้ ๗ ถึง ๘ กิ่ง สำหรับทำงอบ 1 ใบ วันนี้ เราทำขั้นตอนแยกใบไม้ ทำโครงแล้วร้อยเชือก”

กิจกรรมแนะนำอาชีพทำงอบของหมู่บ้านจวงที่ถนนคนเดิน จิ่งกงเซิน จัดโดยสโมสร ICEP-Hanoi Classy JSC นี่คือหนึ่งในกิจกรรมที่นาย เลวันตวี มักจะเข้าร่วมเพื่อประชาสัมพันธ์อาชีพทำงอบของหมู่บ้านจวงเพื่อช่วยให้ประชาชน โดยเฉพาะเยาวชนและนักท่องเที่ยวมีความเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับอาชีพพื้นเมืองนี้ “ผมประกอบอาชีพนี้ตั้งแต่ตอนเป็นเด็ก ซึ่งจนถึงขณะนี้ก็เกือบ ๕๐ ปีแล้วซึ่งเท่ากับอายุของผมเอง เมื่อปี ๒๐๑๖ รัฐได้มอบหนังสือรับรองเป็นศิลปินอาวุโสให้แก่ผม ซึ่งให้กำลังใจผมประกอบอาชีพนี้มากขึ้นและหลายคนรู้จักผมมากขึ้น สถานที่หลายแห่ง เช่นมหาวิทยาลัยในกรุงฮานอยได้ชวนผมเข้าร่วมกิจกรรมแนะนำอาชีพทำงอบ ผมก็เป็นสมาชิกของคณะกรรมการตัดสินในการประกวดแรงงานฝีมือดีของกรุงฮานอย นอกจากนั้น มหาวิทยาลัยต่างๆยังชวนผมไปสอนและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในการทำงอบ ซึ่งผ่านกิจกรรมนี้ ชาวเวียดนามภายในประเทศและเพื่อนมิตรชาวต่างชาติก็มีความรู้และรู้จักอาชีพทำงอบมากขึ้น ตลอดนจนเอกลักษณ์วัฒนธรรมของเวียดนาม”

 ความรักและความทุ่มเทประกอบอาชีพทำงอบของนาย เลวันตวี ไม่เพียงแต่ได้รับการชื่นชมจากทั้งนักท่องเที่ยว หากยังได้รับการส่งเสริมจากทางการท้องถิ่น นาย ฝ่ามวันกวีง เจ้าหน้าที่ดูแลวัฒนธรรมของหมู่บ้านจวงเผยว่า “เมื่อก่อน หมู่บ้านจวงมีผู้ประกอบอาชีพทำงอบหลายคน แต่ปัจจุบันพวกเขาได้เสียชีวิตไปเกือบแล้ว เหลืออยู่ไม่กี่คน รวมทั้งนาย เลวันตวี ซึ่งอายุเขาและประสบการณ์ประกอบอาชีพนี้ก็เกือบ ๕๐ ปีแล้ว นาย เลวันตวี เป็นหนึ่งในช่างศิลป์ไม่กี่คนที่สามารถทำงอบได้สวยมากๆ ฝีมือของเขาดีกว่าสตรี ดังนั้น ผลิตภัณฑ์งอบของเขาจึงมีคุณภาพดีที่สุดในหมู่บ้าน”

ภายหลังเวลาเกือบ ๓๐ นาที ผ่านขั้นตอนต่างๆ ในที่สุด ผู้เข้าร่วมกิจกรรมก็ทำงอบเสร็จ ใบหน้าของทุกคนเต็มไปด้วยรอยยิ้มและความสุข

“ดิฉันเห็นว่า กิจกรรมนี้มีความหมายมาก เพราะปัจจุบัน เด็กๆในตัวเมืองไม่ค่อยได้ทำให้กิจกรรมพื้นเมืองอย่างนี้ เด็กๆที่เข้าร่วมกิจกรรมนี้จะมีความเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับเกียรติประวัติวัฒนธรรมของประเทศ ลูกของดิฉันชอบกิจกรรมนี้”

“เมื่อก่อน ดิฉันไม่เคยเข้าร่วมกิจกรรมแบบนี้ กิจกรรมนี้ ช่วยให้ดิฉันมีความเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับวัฒนธรรมเวียดนาม นี่คือกิจกรรมที่ช่วยอนุรักษ์วัฒนธรรมพื้นเมืองที่เป็นประโยชน์มากสำหรับเยาวชน ดิฉันคิดว่า ควรจัดกิจกรรมลักษณะนี้ให้มากขึ้น ในการทำงอบ ขั้นตอนการเตรียมใบไม้ยากที่สุด เพราะต้องใช้แรงเยอะ ศิลปินทำงานหนักมาก พวกเขาต้องมีความรักและความทุ่มเทเพื่อประกอบอาชีพนี้”

“นาย เลวันตวี เป็นผู้ที่ทุ่มเท หลงไหลประกอบอาชีพนี้มาก ผ่านการแนะนำอาชีพนี้ ดิฉันเห็นว่า นาย เลวันตวี มีประสบการณ์ทำงอบนานแล้ว ซึ่งปัจจุบัน มีศิลปินเหมือนนาย ตวี ไม่กี่คน ดิฉันหวังว่า นาย ตวี จะสร้างแรงบันดาลใจและความรักในอาชีพทำงอบให้แก่คนรุ่นใหม่”

ความปรารถนาของนาย เลวันตวี คือแนะนำและประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์งอบของหมู่บ้านจวงให้นักท่องเที่ยวทั้งภายในและต่างประเทศรู้จักอาชีพทำงอบมากขึ้น ปัจจุบัน งอบของหมู่บ้านจวงได้รับความนิยมในตลาดเป็นอย่างมาก “ปัจจุบัน ครอบครัวผมไม่ต้องหาตลาดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ แต่พ่อค้าแม่ค้ามารับซื้อผลิตภัณฑ์ถึงที่ ผมไม่เพียงแต่เข้าร่วมกิจกรรมนี้เท่านั้น หากยังเข้าร่วมกิจกรรมอื่นๆเพื่อช่วยให้เยาวชนมีความเข้าใจอนุรักษ์อาชีพพื้นเมืองและคุณค่าวัฒนธรรมที่บรรพบุรุษได้ทิ้งไว้”

ปัจจุบัน นอกจากการเข้าร่วมกิจกรรมประชาสัมพันธ์งอบของหมู่บ้านจวงแล้ว นาย เลวันตวี ยังผลิตงอบในครอบครัวซึ่งเป็นสถานที่ที่บริษัทนำทัวร์มักจะพานักท่องเที่ยวต่างชาติมาศึกษาอาชีพพื้นเมืองของเวียดนาม นี่ก็คืออีกหนึ่งวิธีการเพื่อให้อาชีพทำงอบของหมู่บ้านจวงเป็นที่รู้จักในทั่วโลก.

นาย เลวันตวี กับเด็กๆ เยาวชนและนักท่องเที่ยวต่างชาติ

นาย เลวันตวีและนาย ฝ่ามวันกวีง เจ้าหน้าที่ดูแลวัฒนธรรมของหมู่บ้านจวง แนะนำเกี่ยวกับอาชีพทำงอบ