ตอบจดหมายท่านผู้ฟังวันที่ 12 พฤศจิกายน
(VOVWORLD) - ปัจจุบัน นักศึกษาต่างชาติจำนวนมากได้เลือกมาเรียนต่อที่เวียดนามในสาขาต่าง ๆ เช่น ภาษาเวียดนามและเทคโนโลยีสารสนเทศ แล้วที่ประเทศไทยล่ะ มีนักเรียน นักศึกษาต่างชาติไปเรียนเยอะไหม ยังไงช่วยเล่าให้เราฟังด้วย...
 ดอกไม้หอมหมื่นลี้ |
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา ส่วนกระจายเสียงต่างประเทศได้รับอีเมล์และคอมเมนต์จากผู้ฟังรวม 349 ฉบับจาก 35 ประเทศและดินแดน โดยรายการภาคภาษาไทยได้รับอีเมล์และคอมเมนต์ 6 ฉบับ เราขอเริ่มรายการวันนี้ด้วยคอมเมนต์จากคุณผู้ฟังเกี่ยวกับประมวลภาพชมภาพทุ่งนาเหลืองอร่ามหลายแห่งในเวียดนาม โดยอาจารย์ เกษม ทั้งทอง เขียนว่า “ความสุขของชาวนาก็คือช่วงฤดูการเก็บเกี่ยวผลผลิต ข้าวออกรวงสุกเหลืองอร่ามเต็มท้องทุ่งนา” คุณ พิเชษฐ์ ทองพุ่ม บอกว่า “เวียดนามมีธรรมชาติที่สวยงามมาก” ส่วนคุณ Lu Dacheng จากประเทศจีนเขียนว่า “ขอขอบคุณทางผู้จัดทำรายการที่ได้ส่งประมวลภาพ “ชมภาพทุ่งนาเหลืองอร่ามหลายแห่งในเวียดนาม” ที่แนะนำทุ่งนาเหลืองอร่ามที่พร้อมเก็บเกี่ยวในหลายพื้นที่ในภาคเหนือของเวียดนาม อีกทั้งส่งภาพถ่ายดอกไม้หอมหมื่นลี้ (Fragrans) ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะที่ปลูกในท้องถิ่นหลายแห่งของประเทศจีน และเผยว่า ดอกไม้หอมหมื่นลี้สามารถใช้ทำขนมและของหวานได้ ในอีเมล์ฉบับนี้ ผมได้แนบรูปภาพของดอกไม้ชนิดนี้มาด้วย”
ตามที่เราทราบ ดอกไม้หอมหมื่นลี้มีปลูกในหลายประเทศเนื่องจากมีกลิ่นหอมคล้ายกับลูกพีชสุกหรือแอปริคอตสุก ที่เวียดนาม ดอกไม้ชนิดนี้พบได้มากที่อุทยานแห่งชาติกุ๊กเฟือง จังหวัดนิงบิ่งห์ จังหวัดกอนตุม
เมื่อพูดถึงกลิ่นหอมของดอกไม้หอมหมื่นลี้ ทางผู้จัดทำรายการก็นึกถึงกลิ่นหอมของดอกสัตบรรณซึ่งปลูกที่ถนนบางสายในกรุงฮานอย ซึ่งในช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคมก็จะได้กลิ่นหอมของดอกไม้ชนิดนี้และถือเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ที่ชวนให้นึกถึงฮานอยด้วย
 บุ๊นอ๊อกหรือขนมจีนหอยนา |
หลังจากที่เราเผยแพร่คลิปแนะนำของกินอร่อย ๆ ที่ฝูไตโห่ โดยแนะนำแบ๊งโตมหรือกุ้งแพทอดและบุ๊นอ๊อกหรือขนมจีนหอยนา คุณ พิเชษฐ์ ทองพุ่ม เขียนว่า “ผมยังชอบแหนมเนืองครับ เมื่อไม่นานมานี้ไปทานอาหารกลางวันที่ร้านโชคชัยแหนมเนือง อร่อยมาก” ส่วนอาจารย์ เกษมทั่งทอง บอกว่า “ขอกุ้งแพทอดกับขนมจีน1ชุดครับ”
สำหรับข่าว “ขนมปังเวียดนามติดในรายชื่อ 100 เมนูอาหาร street food ที่อร่อยที่สุด” คุณ พิเชษฐ์ ทองพุ่ม เขียนว่า “น่าสนใจมากครับ อยากลอง” อาจารย์ เกษมทั่งทอง บอกว่า “ทานกับกาแฟสักถ้วย ตอนเช้าๆ” และคุณ Rujarat Yonsuwan เขียนว่า “ในไต้หวันก็มีขายและเคยซื้อมาทานค่ะ”
จริงๆ อาหารเวียดนามมีความหลากหลาย อร่อย มีชื่อเสียงระดับโลกและเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติเป็นอย่างมาก สำหรับคนไทย เราทราบว่า นอกจาก แหนมเนือง บุ๊นอ๊อก แบ๊งโตมและแบ๊งหมี่แล้ว ชาวไทยหลายคนยัชอบบุ๊นจ๋า และเมื่อมีโอกาสมาเที่ยวเวียดนามก็นิยมสั่งเมนูนี้กัน
ท่านผู้ฟังคะ ในคอลั่ม Media บนเว็บไซต์เรายังแนะนำอาหารเฉพาะถิ่นที่อร่อยของเวียดนามอีกมากมายหลายแห่ง ถ้าหากคุณผู้ฟังสนใจสามารถเข้าไปติดตามการอัพเดทในคอลั่มนี้
 นักศึกษาลาวมาศึกษาในเวียดนาม |
นอกจากเรื่องอาหารเวียดนามที่แล้ว ข่าวเกี่ยวกับการศึกษาของเวียดนามก็เป็นอีกเรื่องที่ได้รับความสนใจจากคุณผู้ฟังเป็นอย่างมาก เช่น ข่าวสถาบันอุดมศึกษาของเวียดนาม 5 แห่งติดอันดับในการจัดอันดับมหาวิทยาลัยโลก อาจารย์ เกษมทั่งทอง คุณ พิเชษฐ์ ทองพุ่ม และคุณ Chalinan Sip ได้แสดงความยินดีกับเวียดนาม โดยคุณ พิเชษฐ์ ทองพุ่ม บอกว่า“เยี่ยมยอดเลยครับ”
ปัจจุบัน นักศึกษาต่างชาติจำนวนมากได้เลือกมาเรียนต่อที่เวียดนามในสาขาต่าง ๆ เช่น ภาษาเวียดนามและเทคโนโลยีสารสนเทศ แล้วที่ประเทศไทยล่ะคะ มีนักเรียน นักศึกษาต่างชาติไปเรียนเยอะไหม ยังไงช่วยเล่าให้เราฟังด้วย...