提高越南农产品的附加值

在去年越南经济版图中，农业是一大亮点。粮食总产量4200万吨，出口大米700万吨，再创新高。其中4种产品合计出口额超过30亿美元，全行业为92亿美元，为减少贸易逆差做出贡献。不过，也应看到，尽管农产品产量增加，但单位价格却呈下跌趋势。农业增长主要来自种植面积扩大、多季稻推广，并依赖于劳动力、资金、原材料的投入。现行农业增长模式的特点是数量增加型，产品价格低廉，附加值不高，土地、资源利用效率偏低。农业与农村发展部部长高德发表示，这个问题涉及农业产业结构，要制定发展规划。因此，在重组农业结构方面，农业与农村发展部正集中提高种植业、水产养殖业和畜牧业比重。在重组生产结构方面，农业部门将以规模化商品生产为方向，积极推广家庭户模式，并对农业领域的国企进行革新整顿。他说:"我们在推动农业生产继续增长的同时，也要确保农民收入随之增加。我建议集中发展水产养殖业和畜牧业。重视高效益优质品种开发。此外，加大高技术应用和体系化生产，提高优质高附加值产品比重”
今后10年，农业部提出了年均百分之20以上的增长目标。对于越南有优势的大米，农业部门将推动机械化生产和先进技术应用，以可持续发展、降低成本、提高稻谷产量质量为方向，保障国内粮食安全，巩固越南的世界大米出口强国地位。大米出口价值到2015年和2020年分别增长百分之15和百分之20至25。国际组织预测，由于粮食需求增加，世界农产品价格在今后30至50年将继续上涨，因此，开发越南大米生产优势仍是正确和必要的方向。
今年，养殖业将从分散养殖转向工业化庄园养殖模式，应用高技术，研究发展具有一定规模、实行自主经营核算、具备环境处理能力的企业化经营，鼓励发展一条龙生产。农业与农村发展部养殖局局长黄金交说:“据统计，全国目前约有750万个养殖户。我们要将他们纳入商品生产管理体系，组织他们成立合作社、生产队等。其中，企业将发挥带头作用“
农业结构重组还包括水产业投入。重视推广工业化、集约化、高效率、确保食品卫生安全、采用国际标准的绿色养殖，其中包括虾、查鱼养殖等。
可以看到，面对可能加剧的粮食危机，在未来的发展架构中，农业正成为重要且潜力巨大的投资领域。越南农业的潜力和优势有望转化为更高的经济价值。因此，农业部门体制上的革新将为企业投资农业，提高产品价值创造条件，并有助于提高农民收入。农业与农村发展战略与政策院院长邓金山说:“今后期间，挑战不小但机遇也很多，并且是前所未有的机遇。我相信，以其直面市场的勇气，勤恳劳动的精神及勇于创新的意志，越南农民将牢牢把握机会，把机会变成现实“
农业结构重组提案的出台，将为农业部门创造发展动力，并为农民提高收入、发家致富提供机会。（完）