Die Essensbräuche der Mong-Volksgruppe zum Neujahresfest Tet
(VOVWORLD) - Wenn die Pflaumen- und Pfirsichblüten im kalten Wetter im hohen Gebirge in Nordwesten blühen, feiert die Mong-Volksgruppe das Neujahrsfest Tet. Anders als anderen Volksgruppen feiern die Mong-Bewohner das Neujahrsfest am ersten Tag des letzten Monats nach dem Mondkalender. Im Fest bewahren die Mitglieder der Mong-Volksgruppe bis heute noch ihre traditionellen Essensbräuche.
 Day-Kuchen der Mong zum Tetfest. (Foto: VOV) |
Die Vorbereitung für das Neujahrsfest in der Familie von Giang A Co im Kreis Van Ho in der Provinz Son La läuft derzeit auf Hochtouren. Die Männer räumen den Altar auf und die Frauen bereiten die Zutaten für das Essen vor. Die ethnische Minderheit der Mong lebt meisten im hohem Gebirge und ist deswegen daran gewöhnt, alle landwirtschaftliche Produkte selbst zu produzieren. Fast alle Familien züchten Schweine und Hühner, um sich auf das Neujahrsfest vorzubereiten. Giang A Coi ist stolz auf die Stimmung in seiner Familie.
“Für das Neujahrsfest Tet züchten die Mong-Volksgruppe Schweine und Hühner und backen Day-Kuchen für die Kinder. Es muss für das Fest unbedingt mindesten ein Schwein und zwei Hühner geben.”
Die Mong Volksgruppe kocht das Essen für drei Feiertage, um sich bei den Vorfahren zu bedanken und dann Gäste einzuladen. Sie feiern das Neujahrsfest normalerweise drei Tage lang, manche bis zu sieben Tage. Deshalb ist die Zubereitung des Essens dafür sehr gewissenhaft. Jede Familie stellt mindesten zwei Schweine für das Fest zur Verfügung. Zwischen den Speisen der Mong Volksgruppe im Fest finden sich nur selten Gemüse und Suppe. Giang A Co erklärt, für die ethnische Minderheit Mong sei es Tabu, Gemüse und Brühe während des Neujahrsfests zu essen.
“Zum Essen zum Neujahrsfest gibt es unbedingt Schweinefleisch, Hühnerfleisch und Day-Kuchen. Und während drei Feiertage essen wir keine Gemüse. Nach der Auffassung der Mong soll man zum Neujahr nur Fleisch essen, damit man Glück und Erfolg bei der Arbeit haben wird. Wenn man Reis oder Gemüse zum Neujahrsfest isst, wird einen oft Regen bei der Feldarbeit treffen.”
Die Dekoration des Altars zum Neujahr wird in allen Familien der Mong besonderer Respekt gezollt. Sie kaufen keine Schmucksache, sondern stellen diese selbst her, um ihre Dankbarkeit für die Vorfahren zu zeigen. An jedem Altar werden drei Quadrate aus Papier gehängt, die drei Generationen des Vorfahrens symbolisieren. Die Dekoration auf dem Altar der Mong-Volksgruppe ist einfach. Nach ihren Bräuche dürfen nur die Männer in der Familie den Altar schmucken. In seiner Familie muss Giang A Co immer das Ritual für das Fest übernehmen. Er zieht die traditionelle Kleidung an und sitzt vor dem Altar. Er liest den Text für das Gebet laut vor und verteilt zugleich das Hühnerfleisch auf allen Reisschüssel, um die Vorfahren einzuladen. Das Ritual dauert normalerweise 30 Minuten. Danach sitzen alle Familienmitglieder zusammen und genießen die Speise. Die Mong Volksgruppe lebt an verschiedenen Orten. Aber alle feiern das selbe Neujahrsfest. Ihr Essen ist reich von Fleisch und Schnaps, womit sie alle auf ein wohlhabendes Leben im neuen Jahr anstoßen.