Die Stadt erhielt auch 70 Prozent Punkte von der Expertenjury des Magazins, das sich einig war, dass die Gastronomie der Stadt gut oder ausgezeichnet ist. Auch Hanoi schaffte es unter die Top 10 – ein Beleg für die wachsende Attraktivität Vietnams bei internationalen Feinschmeckern. Die Liste der 20 Städte weltweit mit dem besten Streetfood des Jahres basiert auf einer Umfrage unter 24.000 Stadtbewohnern zur Qualität der Gastronomie in ihrer Stadt. Dabei bat das Magazin die Einheimischen, die Preise und die kulinarische Qualität ihrer Heimatstadt sowie Aspekte wie Cafés, Frühstückslokale, Luxus-Restaurants und auch Streetfood-Stände zu bewerten.
