(VOVWORLD) - Con los nuevos desafíos comunes que se le presentan al sector agrícola nacional, cuando Vietnam se ha unido en los últimos tiempos a acuerdos comerciales internacionales tales como el Acuerdo de Libre Comercio Vietnam-UE (EVFTA); Acuerdo integral y progresivo de Asociación Transpacífico (CPTPP) y de la Asociación Económica Integral Regional (RCEP), la cadena de valor del café vietnamita es consciente de la necesidad de reinventarse para obtener un mejor desarrollo en la nueva coyuntura de integración internacional. Asumiendo ese requisito y condición, los cafeteros del Tay Nguyen (Meseta Occidental), el núcleo cafetero del país, se esfuerzan por promover la creatividad en la producción y comercialización de este producto agrícola clave.
Según Nguyen The Long, del Instituto de Política y Estrategia para la Agricultura y el Desarrollo Rural de Vietnam, la innovación en la cadena de valor de la industria del café es una estrategia a largo plazo que requiere una hoja de ruta y la participación de todo el sistema.
Para las empresas, es necesario diversificar y mejorar la calidad de los productos de café procesado, para enriquecer la competencia y generar un mayor valor agregado. En cuanto a los caficultores, deben practicar la producción sostenible del producto y aplicar la alta tecnología a los procesos productivos para ampliar el área de café certificado, cumpliendo con los estrictos requisitos de los exigentes mercados internacionales. Esta labor torna especialmente importante cuando el café es considerado una mercancía clave en la nueva generación de tratados de libre comercio. El experto enfatizó: “Debemos tomar parte en los estándares orientados al desarrollo sostenible de la industria del café. Por ejemplo, tenemos el Código de Conducta 4C para la comunidad cafetera, o el estándar UTZ. Cuando atendemos a estos estándares cumplimos con los patrones del Acuerdo de Adopción Medidas Fitosanitarias de la Organización Mundial del Comercio o con los compromisos para el desarrollo sostenible. La participación y aplicación de estos estándares nos ayudará a acercarnos gradualmente a los modelos de la Unión Europea”.
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El procesamiento de café en Dak Lak (Foto: vov.vn)
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Una señal alentadora es que los caficultores, así como los productores de este grano se vuelven cada vez más conocedores y expertos sobre esta cuestión y, de hecho, han tomado una dirección oportuna.
En el taller para el intercambio de experiencias y buenas prácticas del Proyecto de Innovación y Creación de Café, organizado por la Cooperación Internacional Alemana (GIZ) y la Asociación de Café Buon Ma Thuot a finales de octubre, Nguyen Tri Sau, presidente de la junta directiva y director de la cooperativa de producción y comercio agrícola de Sau Nhung, en el distrito de Dak Ha de la provincia de Kon Tum, compartió que su asociación cultiva unas 300 hectáreas de acuerdo con los estándares orgánicos y con la aplicación de las altas tecnologías. Para asegurarse de que el producto final es bien recibido por los consumidores, la Cooperativa ha puesto el foco en la innovación, tanto de los métodos de producción como en la sensibilización de los productores.
Le Duc Huy, Director General Adjunto de Simexco Dak Lak, uno de los mayores exportadores de café del país, afirmó que la innovación es la clave del éxito de su empresa en la nueva etapa. El directivo compartió: “Para asegurar que el mundo sea conocedor de la calidad del café vietnamita, es necesario mejorar las capacidades de los agricultores y mostrarles que hay muchas buenas marcas de café en el mundo”.
Con el debido conocimiento, responsabilidad y determinación, los caficultores, productores y consumidores vietnamitas continuarán adaptándose de forma activa al nuevo contexto para superar las dificultades, mantener el crecimiento de su sector, mejorar la productividad, elevar la calidad de sus productos y reafirmar la marca de café vietnamita en el mercado mundial.