Alrededor de Hanoi existen numerosas aldeas de oficios, dedicadas a la carpintería, la escultura en nácar, cerámica y cultivo de hortalizas. A unos 10 kilómetros de la capital está la villa Thuy Linh, en el distrito de Hoang Mai, fundada hace más de l00 años y célebre por sus legumbres.
Todos los días, a la una o dos de la mañana ya reina en el campo de verduras de Thuy Linh un ambiente animado. En la oscuridad se ven las lámparas como luciérnagas. La señora Vu Thi Hien, habitante local de 5l años de edad, confirma que la recogida de las hortalizas es muy dura. Si quieren llevar legumbres frescas a los consumidores, los agricultores deben levantarse en la madrugada para arrancarlas. Si lo hacen en la tarde del día anterior, estas se echarán a perder.
"De la una a las dos de la mañana, todos los horticultores salen al campo iluminado por lámparas para recoger las hortalizas. Este trabajo es penoso bajo la lluvia y la escarcha. A las 4 de la tarde el agua limpia llega hasta cada parcela y los aldeanos empiezan a atender sus cultivos”.
Hien agregó que ahora el trabajo en el campo es más favorable, porque desde el año 2000 se experimentó la construcción de más de 6 mil metros cuadrados de invernaderos para cultivar verduras orgánicas. Después de aplicar este modelo, el rendimiento y la calidad de las verduras alcanzaron las normas establecidas. Sin embargo, el paso de apertura más audaz fue la instalación de un sistema de riego semiautomático. En dicha extensión, la cooperativa agrícola de Linh Nam perforó 3 pozos e instaló 3 bombas de agua pequeñas para regar el campo, liberando la fuerza humana y disminuyendo los costos de producción. Después, con el apoyo del Comité Popular Municipal, Thuy Linh construyó una estación de suministro de agua potable y un sistema de riego semiautomático al servicio de la producción de plantas comestibles estimado en mil 400 millones de dong. Gracias a esto, los agricultores de Thuy Linh se ligan más al cultivo de verduras. La señora Hien continuó:
“Desde el momento en que el agua potable llegó a nuestro campo, los aldeanos se sienten muy contentos. Numerosas personas que habían abandonado el trabajo en el campo, retornaron a su vieja profesión. Desde hace l0 años no tengo que cargar agua y el dolor de mis pies también se acabó. Anteriormente, la carga de agua era muy dura”.
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| Los horticultores de Thuy Linh desarrollan hoy el modelo de invernadero para mejorar el rendimiento y la calidad de sus productos.
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La calidad de las vendejas de Thuy Linh se reafirma cada día más, por ello el modelo de invernadero para producir hortalizas seguras se extendió. Desde los 6 mil metros cuadrados en el año 2000, ahora la superficie de legumbres de esta villa aumentó a 20 hectáreas con un ingreso de 320 millones de dong por hectárea cada año. Le Thi Ngot, otra residente de Thuy Linh, compartió que aunque deben levantarse temprano para recogerlas, ella y sus vecinos se esfuerzan por mantener la marca de verduras de su aldea.
“Nuestros productos responden a los requisitos de legumbres limpias, ya que estas son regadas y lavadas con agua potable. En las parcelas se construyeron los estanques al servicio del lavado de yerbas.”
De ser una zona productora de legumbres atrasada y dependiente del clima, Thuy Linh reafirma cada día su posición. En 2004 esta villa fue reconocida como una de las 4 unidades de producción de verduras limpias de Hanoi y abastece a los grandes supermercados de la ciudad como Unimart y BigC. Los agricultores tampoco se preocupan por el consumo de productos. La señora Hien subrayó:
“Aquí, no debemos botar las legumbres. Sólo en dos años las vendimos a bajo precio debido a las lluvias. Si el clima es favorable, logramos buenas cosechas y nos ganamos la vida con este oficio”.
En Thuy Linh, los campesinos cultivan principalmente las acelgas y col. En esta época se acelera la recogida para preparar la tierra al servicio de la próxima siembra para suministrar legumbres al mercado del Tet (Fiesta del Año Nuevo Lunar 20l2). Le Thi Ngot apuntó:
“Cultivamos distintas variedades de acelgas y la col solo se siembra en ocasión de la fiesta tradicional. Generalmente, un mes después de cultivar podemos recoger las verduras.".
Esta profesión se vincula a los aldeanos de Thuy Linh como su sangre. Aunque el mercado es animado, la vida de los agricultores locales sigue su curso normal. Diariamente dedican la mayoría de su tiempo a la atención de la hortaliza. Los horticultores de mayor edad, como Hien y Ngot, comprenden que el desarrollo de este oficio se debe mucho a la aplicación de adelantos científico-técnicos, sobre todo la biotecnología, así como la siembra de nuevas plantas de alto rendimiento y calidad. Sin embargo, en lo inmediato, el trabajo más importante para Thuy Linh es establecer de modo científico y razonable un sistema de acopio y distribución de productos limpios./.