Le Vietnam est un grand producteur agricole, ce qui est bien évidemment un atout  lorsqu’il s’agit d’aliments et de boissons. Avec plus de 96 millions d’habitants dont plus de la moitié ont moins de 30 ans, le pays est considéré comme l’un des marchés les plus prometteurs de la région. Selon le ministère de l’Industrie et du Commerce, l’agroalimentaire et les boissons représentent jusqu’à 15% du PIB national.

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La demande en produits alimentaires et en boissons ne cesse d’augmenter et de se diversifier dans les grandes agglomérations urbaines, notamment en ce qui concerne les produits bio. La croissance de la restauration rapide apporte par ailleurs de réelles opportunités au secteur, de même que la multiplication des supérettes.   

Selon les prévisions, le secteur de l’agroalimentaire et des boissons devrait connaître une croissance annuelle de 10,9% jusqu’en 2020 grâce à l’amélioration du revenu par habitant et la tendance bio.

L’arrivée des entreprises étrangères dans ce secteur permet de proposer des produits plus diversifiés. Mais elle représente aussi un défi de taille pour les entreprises domestiques qui se doivent d’améliorer la qualité de leurs produits. Aussi les entreprises vietnamiennes n’ont-elles d’autre choix que de participer à la chaîne d’approvisionnement, avec les agriculteurs, pour pouvoir proposer des produits de qualité.