La soupe “pho” en bol en pierre

La soupe “pho” en bol en pierre

(VOVWORLD) - Si vous êtes grands fans de la soupe pho, il faut absolument goûter sa version servie dans un bol en pierre chaude. Rendez-vous au restaurant Thuy Môc, au 398 rue Vo Chi Công,...
La bouillie de côtelette de porc

La bouillie de côtelette de porc

(VOVWORLD) - La bouillie de côtelette de porc est une collation très prisée des Hanoïens. Dégusté en toute l'année, ce plat se compose d'ingrédients simples, mais tout le monde n'a pas la recette...
Les spécialités culinaires de Tây Hô

Les spécialités culinaires de Tây Hô

(VOVWORLD) - Si vous souhaitez déguster les meilleurs beignets de crevettes à la hanoïenne, il faut aller dans les petits restaurants situés à côté du temple dédié aux Saintes Mères (phu Tây Hô), au bord du lac de...
Les beignets de crevettes de Tây Hô

Les beignets de crevettes de Tây Hô

(VOVWORLD) - Simples, mais délicieux, les beignets de crevettes sont une spécialité culinaire de la capitale. Les petits restaurants situés à côté du temple dédié aux Saintes Mères (phu Tây Hô), au bord du lac de...
Le beignet de banane

Le beignet de banane

(VOVWORLD) - Le beignet de banane est un dessert ou une collation populaire dans la cuisine de l'Asie du Sud-Est, dont les principaux ingrédients sont des bananes, de l'huile et de la farine, et d'autres ingrédients tels...
Banh da kê, un plat rustique

Banh da kê, un plat rustique

(VOVWORLD) - Bánh đa kê, la galette de riz au sésame et parsemée de purée de millet, est un plat rustique et populaire au Vietnam. Rendez-vous au 13 Hoè Nhai, à Hanoi pour découvrir cet...
Le thé aux perles pour se rafraîchir pendant la canicule

Le thé aux perles pour se rafraîchir pendant la canicule

(VOVWORLD) - Le "bubble tea" ou encore le thé aux perles est une boisson glacée aux perles de tapioca de couleur noire, multicolore ou encore incolore, c’est une boisson très tendance qui se décline en plusieurs saveurs. De son côté...
Le banh cuôn de la rue Phan Phu Tiên

Le banh cuôn de la rue Phan Phu Tiên

(VOVWORLD) - Situé au 17 rue Phan Phu Tiên, à Hanoi, le petit restaurant de banh cuôn, la crêpe farcie à la vietnamienne, tenu par Hoàng Diêu Huong, est une adresse de connaisseurs. Son secret? La crêpe toute fine et...
Le chè aux longanes et aux graines de lotus

Le chè aux longanes et aux graines de lotus

(VOVWORLD) - Le chè est un dessert vietnamien très riche et rafraichissant. Le chè long nhan hat sen, littéralement le chè aux longanes et aux graines de lotus, est une version inventée par les Hanoïens et...
Le pho au Panax vietnamensis

Le pho au Panax vietnamensis

(VOVWORLD) - Le pho, la soupe emblématique des Vietnamiens, se décline en plusieurs versions aussi créatives et succulentes les unes que les autres. Le pho au Panax vietnamensis (sâm Ngoc Linh), par exemple, est une explosion...
La soupe bún hến

La soupe bún hến

(VOVWORLD) - Bún hến, une soupe aux vermicelles de riz et à la palourde asiatique, est l’un des plats préférés des Hanoïens. Accompagné de tofu frit et parfumé d’herbes aromatiques, ce plat se déguste...
Bun ca cay, une spécialité de Hai Phong

Bun ca cay, une spécialité de Hai Phong

(VOVWORLD) - Originaire de Hai Phong (nord), la soupe au poisson épicée «bun ca cay», est très populaire au Vietnam. Ce plat est un mélange parfait de vermicelles de riz, de bouillon aigre-doux, de poisson frit,...
Nguyên Duy Anh, un policier bienveillant

Nguyên Duy Anh, un policier bienveillant

(VOVWORLD) - Les restrictions imposées par la quatrième vague épidémique ont bouleversé la vie des habitants confinés. Ingénieux et bienveillant, Nguyên Duy Anh, 26 ans, agent de la sécurité publique dans le...